Dirigente della Cucina
2 settimane fa
La nostra azienda è alla ricerca di un professionista di alto livello da nominare a responsabile della cucina per sostenere il nostro Executive Chef.
Le principali responsabilità includono:
- Assistere il capo cucina nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menù
- Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità del cibo, il gusto e la presentazione dei piatti.
- Garantire la corretta applicazione delle procedure di salute, sicurezza e sicurezza.
- Interagire con tutti i reparti F&B, tra cui ristorante, banchetti, servizio in camera e bar.
Per questo ruolo, siamo alla ricerca di una persona con esperienza minimale di 3 anni come responsabile della cucina in strutture ristorative di prestigio.
Siamo alla ricerca di una persona con ottime capacità manageriali, organizzative e di coordinamento, nonché con spiccate doti di leadership.
La conoscenza della lingua inglese rappresenta un titolo preferenziale.
La nostra azienda offrirà un contratto stagionale in accordo con il CCNL Settore Turismo e vantaggi di formazione continua, vitto e alloggio per i non residenti.
Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.
Belmond è stato un pioniere dei viaggi di lusso eccezionali dal 1976.
