Nutrizionista Professionale con Esperienza di Gestione Alimentare

4 giorni fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Camst A tempo pieno

**Sommario**: Siamo alla ricerca di un Nutrizionista professionista per un ruolo di gestione alimentare in Camst. La posizione prevede la supervisione del processo produttivo e l'elaborazione di diete speciali per patologia o scelte etiche o religiose.

**Descrizione della Posizione**: Come Nutrizionista, avrai la responsabilità di elaborare e sottoporre alle verifiche delle diete speciali da parte della referente del Comune. Inoltre, dovrai collaborare con il cuoco/a per l'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste diete. Dovrai anche eseguire controlli HACCP in produzione e monitorare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali.

**Attività Principali**:
1. Elaborazione di diete speciali per patologia o scelte etiche o religiose;
2. Supervisione del processo produttivo;
3. Collaborazione con il cuoco/a per l'individuazione delle materie prime;
4. Esecuzione di controlli HACCP in produzione;
5. Monitoraggio delle fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali.

**Requisiti Minimi**:
- Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A;
- Conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
- Buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
- Patente di guida B;
- Disponibilità alla mobilità a livello provinciale.

**Benefit**: Offriamo un contratto a tempo determinato part-time di 20 ore settimanali da lunedì a venerdì. Il salario previsto è di circa €40.000-€50.000 annui, in base all'esperienza e alla qualifica del candidato.



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