Ruolo: Responsabile di sala, capri

Questo ruolo è stato creato per gestire le operazioni quotidiane della sala, garantendo che gli standard di qualità siano rispettati e l'ambiente sia accogliente per gli ospiti.

Le attività principali includono:

• La gestione delle operazioni di sala;
• Il coordinamento del personale di sala;
• Il monitoraggio del servizio ai clienti;
• La risoluzione di eventuali problemi.

Per essere idoneo a questo ruolo, è richiesta una comprovata esperienza nella gestione di operazioni di sala, capacità organizzative e di leadership, ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti, conoscenza delle normative igienico-sanitarie e sicurezza alimentare, abilità nella risoluzione dei problemi e gestione del personale.

Preferibile esperienza precedente in contesti di ristorazione di alto livello. Capacità di lavorare in modo indipendente e sotto pressione. Flessibilità oraria, inclusa la disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

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