Ispettore Macelleria

Il Gruppo Supermercati Tosano è alla ricerca di un Ispettore Macelleria per il suo team di professionisti. La posizione richiede una persona con esperienza nel settore della macelleria e una buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie.

• Monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• Ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;
• Verifica dell'adeguatezza delle lavorazioni, dell'assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;
• Supervisione e garante dell'omogeneità dei prodotti (macelleria) della rete PV;
• Garante dell'implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
• Verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
• Supporto al personale per la corretta gestione del reparto nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;
• Coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.

• Esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso macellerie o aziende operanti nel settore;
• Conoscenza approfondita dei prodotti di macelleria e delle relative tecniche di gestione e lavorazione della carne;
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
• Buone capacità di coordinamento delle risorse;
• Forte orientamento ai risultati;
• Capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento;
• Disponibilità alla mobilità sul territorio.

• Contratto a Tempo Indeterminato;
• Telefono ed Auto ad uso aziendale;
• Fornitura divisa aziendale e servizio lavanderia;
• Buoni pasto (in base a regolamento aziendale);
• Assistenza fiscale.