Maitre - Portofino

Siamo alla ricerca di un Maitre di alta qualità per un prestigioso ristorante a Portofino.

Il Maitre sarà responsabile della supervisione e della coordinazione dell'attività di Commis e Chef de Rang, con l'obiettivo di garantire un servizio di altissima qualità alla clientela.

• Supervisione e coordinamento dell'attività di Commis e Chef de Rang
• Garanzia di un servizio di altissima qualità alla clientela
• Organizzazione di meeting periodici con il team per assicurare che gli standard di servizio siano allineati alle linee guida aziendali
• Padronanza delle tecniche di vendita per offrire ai clienti un'esperienza di altissimo livello
• Gestione delle necessità dei clienti in modo celere e risolutivo

• Pregressa esperienza in ruolo analogo e contesti lusso
• Buona conoscenza delle dinamiche Food & Beverage
• Attitudine positiva e capacità di lavorare in team a ritmi sostenuti
• Doti organizzative e digestione del tempo
• Conoscenza approfondita di Carte dei Vini caratterizzate da etichette sia Nazionali che Internazionali
• Capacità di guidare il cliente nell'abbinamento tra l'offerta Food e quella Wine
• OTTIMA conoscenza della LINGUA INGLESE

• Contratto: tempo determinato della durata di circa 10 mesi, finalizzato alla stabilizzazione
• Orario: Full time su turni unici, da lunedì a domenica (5 giorni su 7)
• Alloggio: In loco o in località vicina
• Ulteriori Benefit: Ticket Restaurant per ogni giorno lavorato

Siamo una società dinamica e innovativa che offre opportunità di carriera ai nostri dipendenti. Se sei un professionista motivato e ambizioso, non esitare a candidarti per questo ruolo.