Direttore di Turno Ristorazione Piacenza

5 giorni fa


Piacenza, Emilia-Romagna, Italia E-Work A tempo pieno

Ricerchiamo un Direttore di Turno per la nostra struttura ristorativa a Piacenza.

Descrizione del Ruolo

L'Assistente allo Store Manager risponde direttamente allo Store Manager e ha la responsabilità del coordinamento del ristorante o di una sua parte durante il proprio turno. Sarà presente in contemporanea allo Store Manager o agirà con piena autonomia.

Le principali attività includono:

  • Gestire l'attività di cucina e servizi sala;
  • Fornire informazioni corrette sulle consegne da passare al turno successivo;
  • Gestire pratiche amministrative (ordini, controllo firme, bolle ricezione merci, conteggio cassa fine turno);
  • Controllare lo stato degli approvvigionamenti di materie prime e preparazioni necessarie per il proprio turno e quelli successivi;
  • Eseguire controlli qualitativi e quantitativi delle merci in fase di ricezione;
  • Supportare il team assegnando le postazioni prima del turno;
  • Aiutare nel processo di selezione degli operatori ed effettuare valutazioni trimestrali;
  • Gestire problematiche dei clienti;

Per questo ruolo, si richiede:

  • Diploma/qualifica tecnico dei servizi ristorativi e esperienza minima di 2 anni nella ristorazione, preferibilmente organizzata e ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione;
  • Disponibilità ad lavorare turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
  • Capacità di lavoro di squadra e capacità di risoluzione di problemi.

La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Promette un ambiente di lavoro stimolante e professionale, con l'opportunità di sviluppare le proprie competenze.



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    3 settimane fa


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