Chef Pasticcere

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, a 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono situati in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, su spiagge incantevoli, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa camere e, nei periodi di alta stagione, contiamo su un team di circa dipendenti. Il nostro obiettivo è regalare ai nostri ospiti esperienze memorabili. Ascoltiamo le loro esigenze per realizzare la vacanza dei loro sogni. Ci prendiamo cura e rispettiamo i territori che ci ospitano, la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a questo impegno quotidiano che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
PANORAMICA DELLA POSIZIONE
Per rispondere alle nuove sfide e alle esigenze del settore, siamo alla ricerca di un Pasticciere pronto a unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture, con un forte spirito di squadra, passione, entusiasmo e un orientamento costante verso l'eccellenza nel servizio ai nostri ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Sibari Green Resort in Calabria.
AREA DI RESPONSABILITÀ
• Supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti, cotture, farciture, finiture)
• Cura dei dettagli di ciascun prodotto per garantire elevati standard di qualità nella preparazione e presentazione
• Ottimizzazione dei processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Utilizzo degli strumenti, delle attrezzature e dei macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, con attenzione alla manutenzione e pulizia
• Controllo della qualità delle materie prime, selezione degli ingredienti e gestione delle scorte
• Garanzia della pulizia e dell'ordine degli spazi di lavoro
• Rispetto rigoroso delle normative in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Assicurazione degli standard aziendali.

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