Lavori attuali relativi a Capopartita Senior - Arzachena, Sardegna - InPlace

La nostra azienda "InPlace" cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra cucina di Porto Cervo.

1. Supervisione e Formazione: il Capopartita sarà responsabile della supervisione e della formazione dei commis e dei lavapiatti, garantendo la loro preparazione e la loro capacità di eseguire le ricette con precisione.
2. Preparazione e Servizio: il Capopartita sarà responsabile della preparazione e della presentazione di piatti alimentari di alta qualità per gli ospiti e il personale, utilizzando le linee guida delle ricette del Meraviglioso.
3. Pulizia e Organizzazione: il Capopartita sarà responsabile della pulizia e dell'organizzazione della linea di produzione, garantendo che tutti gli elementi di carne, pesce e verdura siano puliti e pronti per il servizio.
4. Bilancio e Gestione: il Capopartita sarà responsabile della gestione del budget di cibo e manodopera, assicurandosi che non ci siano sprechi di prodotto e che il bilancio sia rispettato.
5. Formazione Continua: il Capopartita sarà responsabile della formazione continua dei commis nella preparazione delle linee, esecuzione dei piatti e sui costi associati.
6. Ricezione e Inventario: il Capopartita sarà responsabile della ricezione della merce e della gestione dell'inventario mensile, garantendo che gli standard siano rispettati.

Se sei un professionista appassionato di cucina e sei alla ricerca di un nuovo sfida, questo ruolo potrebbe essere perfetto per te.

Tipi di Contratto: Full Time
Retribuzione Oraria Indicativa: 12-13 €
Nota: la retribuzione effettiva potrà essere valutata in base alla reale esperienza del candidato.

Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie