Cucina Direttrice

Descrizione del Lavoro:

La nostra struttura ricettiva "Ho Collection" cerca un professionista in grado di guidare la cucina e di gestire il team. La figura deve trasmettere motivazione e assicurare una giusta organizzazione della cucina.

Responsabilità:

• Coordinare le attività degli chef di partita;
• Contribuire alla definizione di nuovi piatti e menu;
• Gestire il personale e la formazione interna, assicurando che ogni funzione sia coerente con gli standard qualitativi dell'azienda;
• Supervisionare, motivare ed organizzare il lavoro del team;
• Avere un contatto stretto con la direzione e i fornitori;

Requisiti:

• Capacità di coordinare le altre persone delle brigate di cucina;
• Grande conoscenza di tutte le tecniche di cucina e della strumentazione;
• Capacità di creazione di menù in linea con i risultati attesi e le esigenze del cliente;
• Essere capace di vedere tutte le potenzialità delle persone e formarle ed impiegarle al meglio;
• Essere capace di organizzare flussi di lavoro propri e di reparto.

Soft Skills:

• Doti organizzative e gestionali;
• Forte orientamento al risultato;
• Spirito di iniziativa e capacità decisionali;
• Capacità relazionali e di leadership;
• Problem solving.

Nostre Offerte:

• Oportunità di sperimentarti in un contesto dinamico, giovane, ed orientato all'innovazione;
• Sfide: ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo;
• Occhione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori;

Condizioni di Lavoro:

• Lavoro a tempo pieno.

Esperienza richiesta:

• 1 anno come chef (preferenziale).
  

Idddoario mensile tra € 2.500,00 € 3.000,00 circa