Responsabile di Controllo Sanitario

2 settimane fa


Mantova, Lombardia, Italia CPL TAYLOR by Synergos srl - Ricerca e Selezione Personale Qualificato A tempo pieno
CPL & Taylor by Synergos ricerca:

Responsabile di Controllo Sanitario - Food

Sede di lavoro: Provincia di Mantova

Inquadramento: Contratto a tempo indeterminato

Retribuzione: RAL tra i 45.000 e i 55.000 (in rapporto all'esperienza)

L'azienda
L'azienda, parte di uno dei più importanti gruppi alimentari italiani, opera nel settore della salumeria e snack. Con una forte struttura industriale il gruppo è presente in 50 paesi con 7 stabilimenti e serve 3.000 clienti. L'azienda valorizza le tradizioni gastronomiche italiane attraverso una produzione che unisce ricette tradizionali, territori tipici e innovazione tecnologica. Questo approccio garantisce l'autenticità dei prodotti e permette all'azienda di presidiare tutti i canali distributivi, sia in Italia che all'estero.

Il ruolo
Sarai il Responsabile di Controllo Sanitario dei più importanti stabilimenti produttivi dell'Azienda, presso i quali operano circa 600 persone, operando alle dipendenze del Responsabile Assicurazione Qualità. Sarai membro dell'HACCP team.

Le tue attività
  • Attuerai i Piani di Controllo Microbiologico SSOP Operative e Preoperative, nei reparti di affettatura salumi, bacon e produzione snack, nonché i piani di ricerca Listeria e/o Salmonella.
  • Attuerai i Piani di controllo analitico (microbiologico e chimico) su materie prime, semilavorati per affettato, prodotti finiti anatomici e affettati, prodotti finiti commercializzati di tutti gli stabilimenti.
  • Redigerai e verificherai le Procedure di Sanificazione Preoperativa e Operativa di tutti gli stabilimenti.
  • Redigerai e monitorerai i budget annuali delle spese di tutti gli stabilimenti, relativamente alle attività di cui sarai responsabile.
  • Valuterai i Laboratori esterni, in termini di Accreditamento parametri analitici, costi unitari e servizi.
  • Valuterai i Fornitori di Servizi di Pulizia e cleaning, analizzando capitolati, frequenze e modalità di esecuzione delle operazioni di sanitizzazione, prodotti chimici utilizzati, gestione andamento fatturazioni/costi e previsioni di spesa.

Potresti essere la persona giusta se
Hai una significativa esperienza maturata in analoga posizione in azienda alimentare.

L'azienda offre:
  • Contratto a tempo indeterminato nel CCNL;
  • Retribuzione tra i 45.000 e i 55.000 euro lordi (in rapporto all'esperienza maturata).

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Tutti gli annunci si rivolgono sempre a persone di entrambi i sessi (L.903/77).
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CPL & Taylor By Synergos Srl
Ricerca e Selezione del Personale - Aut. MLSPS Prot.13/I/0008775
Mantova – Parma – Verona – Modena - Brescia
Centralino Unico: +39 0376 324703

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