Panettiere Senior

Descrizione del Ruolo:

Lavorint S.p.A. cerca un Panettiere Senior per la sua filiale di Pescara. Il candidato ideale sarà responsabile della preparazione e lavorazione di impasti per pane, focacce e altri prodotti da forno, seguendo le ricette aziendali e apportando miglioramenti, se necessario.

Responsabilità Principali:

• Monitorare la lievitazione e la cottura per garantire la qualità e la consistenza dei prodotti.
• Sperimentare e sviluppare nuove ricette, in linea con le tendenze di mercato e le esigenze dei clienti.
• Gestire il magazzino e le scorte di materie prime, garantendo un corretto approvvigionamento.
• Mantenere gli standard di igiene e sicurezza sul lavoro, in conformità con le normative HACCP.
• Collaborare con il team di produzione per ottimizzare i processi e migliorare l'efficienza.
• Controllare la qualità finale dei prodotti, assicurando che ogni articolo rispetti gli standard elevati dell'azienda.

Requisiti Richiesti:

• Buona manualità e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e a ritmi sostenuti.
• Conoscenza base delle tecniche di panificazione e degli ingredienti.
• Flessibilità oraria: il lavoro si svolge su turni sei giorni a settimana, dal Lunedì alla Domenica con orario full-time 17.00 - 01.00. Sabato libero.
• Passione per la panificazione.

Caratteristiche Preferenziali:

• Sarà titolo preferenziale ma non indispensabile l'esperienza, anche minima come panettiere o in ruoli simili nel settore alimentare.
• Esperienza nella produzione di prodotti da forno innovativi o gourmet.
• Passione per l'uso di ingredienti biologici e locali.
• Conoscenza di tecniche avanzate di lavorazione della pasta madre.

Cosa Offriamo:

• Contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione.

Sede di Lavoro: Elice (PE)