Direttore del Bar

Offriamo l'opportunità di unire la tua passione per il servizio di alta qualità con la nostra squadra di esperti del settore.

Noi della Lungarno Collection cerchiamo un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Bar Manager del nostro ristorante 10_11 del Portrait Milano. Se sei un leader carismatico con una forte attenzione ai dettagli e una passione per l'eccellenza nel servizio, questo potrebbe essere il posto giusto per te.

Le tue responsabilità:

• Gestire l'operazione quotidiana del bar
• Criare e sviluppare cocktail innovativi e menu di bevande
• Formare e supervisionare il team di barman
• Assicurare che tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza siano rispettate
• Assicurare che gli standard operativi LQA siano conosciuti e rispettati dal team
• Fornire un servizio impeccabile, personalizzato e coinvolgente agli ospiti
• Monitorare le scorte e gestire gli ordini di rifornimento
• Gestire il budget e ottimizzare i costi operativi

Requisiti:

• Esperienza pregressa come Head Bartender in strutture di lusso
• Profonda conoscenza dei cocktail classici e delle nuove tendenze nel mondo del beverage
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali
• Forte attenzione ai dettagli e passione per l'eccellenza nel servizio
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento positivo
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
• Abilità nella gestione e motivazione del team
• Fluente in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus

Benefit:

• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico in una delle città più affascinanti d'Europa
• La possibilità di essere parte di un team dedicato e di lasciare un'impronta significativa nel settore della ristorazione di lusso
• Mensa aziendale
• Alloggio soggetto a disponibilità
• Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia
• Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia
• Piano di welfare AON e OneNet
• Piano di incentivazione annuale
• Staff celebrations
• Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery
• Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo

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