Amministratore delle Prestazioni Ristorante

La tua destinazione ideale è la costa toscana, dove un hotel in stile art déco ti attende con eleganza. La risorsa che cerchiamo supporterà il Maitre nella gestione e supervisione del ristorante per garantire una migliore esperienza ai clienti.

Nelle nostre strutture alberghiere di lusso, desideriamo persone dinamiche e motivazionali che possano lavorare come squadra per raggiungere gli obiettivi comuni.

• Supporterà il Maitre nella gestione della sala e coordinamento delle attività del ristorante/bar;
• Gestirà le prenotazioni, accoglierà i clienti e assegnerà i tavoli;
• Anticiperà le esigenze dei clienti e garantirà loro la miglior esperienza all'interno del ristorante;
• Coordinerà le mansioni e i turni dello staff;
• Funerà da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra;
• Gestirà le mansioni amministrative e dei pagamenti;
• Ordinerà forniture ed attrezzature necessarie e richiederà interventi di manutenzione se necessario.

Per svolgere questo ruolo, hai bisogno di:

• Formazione alberghiera;
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; Gradita la conoscenza di una terza lingua;
• Buona conoscenza dei vini;
• Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*;
• Ottime capacità comunicative e relazionali, sia con il cliente che con il proprio staff; capacità di risoluzione dei problemi in maniera tempestiva, forte motivazione.

In cambio di altissime prestazioni, offriamo:

• Contratto a tempo determinato;
• CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta;
• Crescita professionale e sviluppo delle competenze nel campo della sommellerie;
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo;
• Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi;
• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux;
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.