Venditore di Carne

Descrizione del Lavoro

Valori S.p.A., Agenzia per il Lavoro, seleziona per importante azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata figure da inserire nei punti vendita di CIAMPINO, APPIA e CANCELLIERA. La risorsa selezionata si occuperà delle operazioni legate al reparto Macelleria, quali:

• Frollare la carne, rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celle frigorifere
• Affilare gli strumenti da taglio e predisporre le macchine da taglio e gli utensili di lavorazione
• Disossare eliminando le ossa principali delle parti degli animali
• Sezionare e dividere la carne nelle parti anatomiche principali
• Effettuare la pulitura della carne asportando il grasso e i nervi
• Sfesare le carni con l'affettatrice per i prodotti pronto cuoci
• Confezionare preparati specifici (rotoli di carne o salsicce, hamburger, ecc.)
• Igienizzazione e sterilizzare le aree di lavoro e gli strumenti utilizzati
• Orientare e consigliare la clientela rispetto alle esigenze espresse
• Informare il cliente sulle caratteristiche dei prodotti offerti e sulle possibili alternative di acquisto

Requisiti

• Titolo di studio: scuola dell'obbligo
• Esperienza pregressa di almeno 1 anno al banco macelleria
• Conseguimento dell'attestato del corso HACCP
• Immediata disponibilità
• Residenza in zone limitrofe

Orario e Inquadramento

Full Time 40 ore settimanali dal lunedì alla domenica su turnazione con un giorno di riposo settimanale. L'inquadramento sarà basato sul CCNL Commercio di livello da commisurare all'esperienza della figura selezionata.