Cucinatore di Pasticceria

3 settimane fa

Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

Descrizione del Ruolo

La risorsa dovrà collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.

  1. Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi.
  2. Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
  3. Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.
  4. Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.

Qualifiche

  • Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner e laboratorio di pasticceria.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
  • Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni.
  • Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
  • Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
  • Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche.

Informazioni Aggiuntive

  • Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato.
  • CCLN Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta.
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi.
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti.
  • Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux.
  • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
  • Crescita professionale e sviluppo delle competenze.

  • Cucinatore di Alta Qualità con Focus sul Pasticceria

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'AziendaNel cuore della Toscana, il Château de Mercuès offre un'esperienza di cucina unica e raffinata. La nostra azienda è nota per la sua alta qualità dei prodotti e la sua attenzione al dettaglio.SalarioIl salario stimato per questo ruolo è di circa €60.000 all'anno, commisurato all'effettiva esperienza della risorsa...

  • Cucinatore di Pasticceria

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina, e...

  • Cucinatore di Pasticceria Senior

    1 mese fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    La risorsa di occupare:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di lavoro positivo e...

  • Cucinatore Creative

    3 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa selezionata occuperà il ruolo di Pasticcere di Alta Qualità presso il ristorante Lunasia, stellato Michelin. Il candidato ideale sarà in grado di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e...

  • Cucinatore di Alta Gourmet

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del ruoloL'impiegato dovrà collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per creare nuove ricette che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile della conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, del controllo delle scorte e dell'inventario della cucina.Competenze richiesteEsperienza...

  • Cucinatore di Alta Qualità

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina, e...

  • Cucinatore di alta gamma

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:La risorsa di occupare un ruolo chiave nella brigata di cucina del nostro ristorante stellato, collaborando strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchiano la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...