Direttore di Ristorante

2 settimane fa

Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

La nostra missione è condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Le tue aree di responsabilità saranno:
  • Eccellenza Operativa: garantire un luogo accogliente, una e ́quipe sorridente ed attenta ai clienti.
  • Raggiungere l'eccellenza operativa collettiva: garantire un corridoio di trasmissione tra i diversi dipartimenti all'interno del ristorante.
  • Essere responsabile e forza di proposizione per migliorare l'esperienza cliente, in un'ottica di miglioramento continuo.
  • Garantire le privatizzazioni & eventi con professionalità e rigore.
  • Essere garante della risoluzione al 100% positiva di problematiche coi clienti e di ogni situazione durante il servizio.
Analisi e responsabilità sulle performance:
  • Gestione consolidata del P&L.
  • Garante della performance delle vendite.
  • Proporre azioni chiare per far si che il budget venga rispettato.
  • Gestione people cost: essere garante di plannings ottimizzati ed adattare la strutture in funzione dell'attività.
  • Garante dell'inventario mensile e la gestione globale dello stoccaggio nel ristorante secondo le regole d'igiene ed organizzazione necessarie.
Management:
  • La Leadership che cerchiamo: « Essere esemplare ».
  • Management diretto dei responsabili dipartimento: sala,cucina e bar assicurando lo svolgimento di management meeting settimanali.
  • Garantire il minimo turnover del team, in linea con gli obiettivo del gruppo.
  • Garantire piani di formazione, onboarding ed evoluzioni del team, in linea con gli obiettivo del gruppo.
  • Assicurare la trasmissione dei valori Big Mamma: autenticità, eccellenza, meritocrazia e imprenditorialità.

Nostra offerta:

  • Stipendio altamente competitivo.
  • Contratto a tempo indeterminato full time.
  • 2 giorni liberi consecutivi a settimana.
  • Sconti per i dipendenti.
  • Corsi di lingua.
  • Formazione continua e team building.
  • Opportunità professionali in Spagna e in Europa.

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana che cerca un Direttore di Ristorante per la sua trattoria a Madrid.

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    La Compagnia Generale Ristorazione Spa è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso il locale Old Wild West di Bologna. Il candidato ideale sarà in grado di coordinare tutte le attività del ristorante, garantendo un servizio di alta qualità ai clienti. Le principali responsabilità del Direttore...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna. La risorsa selezionata sarà un punto di riferimento affidabile per il Direttore di Ristorante e avrà le seguenti responsabilità:Supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turniSupervisionare il corretto svolgimento...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Lavoropiù A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera come Vice Direttore di RistoranteLa nostra azienda, Lavoropiù, cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Vice Direttore di Ristorante in uno dei nostri ristoranti a Bologna. Il candidato ideale sarà in grado di gestire l'attività del locale, coordinare il team e garantire la qualità dei servizi...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di dipendenti e garantire un'esperienza di servizio eccellente ai nostri clienti.Compiti e...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    La nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna.Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di dipendenti e garantire un servizio di alta qualità ai clienti.Le responsabilità del ruolo includono:Supportare il Direttore...

  • Direttore di Ristorante

    1 mese fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di dipendenti e garantire un'esperienza di servizio di alta qualità ai nostri clienti.Compiti e...

  • Vice Direttore di Ristorante

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    La nostra azienda, STAFF SPA, ricerca un Vice Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna.Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel ruolo di Responsabile di Sala, in grado di supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto.Le principali responsabilità del...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Offerta di LavoroCompagnia Generale Ristorazione Spa è una multinazionale italiana presente con oltre 240 ristoranti in tutto il paese. Siamo alla ricerca di un/a Vice Direttore di Ristorante per il nostro ristorante di Bologna - The Space.ResponsabilitàSupportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni;Predisporre gli ordini di...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gi Group Spa Filiale Di Ravenna A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra azienda, Gi Group Spa Filiale Di Ravenna, cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante.Il candidato ideale sarà in grado di gestire l'intero ristorante, supervisionando il personale e garantendo la qualità dei servizi offerti ai clienti.Le principali responsabilità del ruolo...

  • Direttore di sala del ristorante

    1 giorno fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Randstad A tempo pieno

    Ricerciamo un Direttore di sala per un importante cliente del settore ristorazione a Bologna.Sarai responsabile di dirigere e coordinare l'intero servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e l'Executive Chef.Le tue attività saranno:Accogliere i clienti al loro arrivo al ristorante e accompagnarli al tavolo...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, STAFF SPA, cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di dipendenti e garantire un servizio di alta qualità ai clienti.Responsabilità:Supportare il Direttore...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di dipendenti e garantire un servizio di alta qualità ai clienti.Compiti e ResponsabilitàSupportare il...

  • Direttore di Ristorante Assistente

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Vice Direttore di RistoranteLa Compagnia Generale Ristorazione Spa, un leader nel settore della ristorazione italiana, sta cercando un/a Vice Direttore di Ristorante per il suo ristorante di Bologna - The Space. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con esperienza nel ruolo di Responsabile di sala, che sia in grado di...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    La nostra missione è condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Descrizione del RuoloIl Direttore di Ristorante sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante, garantendo un ambiente accogliente e un'equipe sorridente ed attenta ai clienti. Sarà...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un professionista dinamico e organizzato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso il nostro ristorante di lusso. La cucina di Sfoglia Rina è nota per la sua genuinità e la sua capacità di presentare piatti semplici ma creativi.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza come Responsabile...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per la nostra filiale di Torino. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di personale e di garantire la massima attenzione al cliente.ResponsabilitàSupportare il Direttore nella...

  • Direttore di Ristorante

    1 mese fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra trattoria "Bel Mondo" a Madrid è alla ricerca di un Direttore di Ristorante che possa garantire l'eccellenza operativa e la gestione dei dipartimenti all'interno del ristorante.Compiti e ResponsabilitàGarantire la buona tenuta quotidiana del ristorante, con un ambiente accogliente e un team sorridente ed attento ai...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro gruppo di ristorazione, Big Mamma, è alla ricerca di un Direttore di Ristorante per il nostro locale "Bel Mondo" a Madrid. Come membro della nostra squadra, sarai responsabile della gestione quotidiana del ristorante, garantendo un'esperienza di alta qualità per i nostri clienti.Aree di ResponsabilitàGarantire l'eccellenza...

  • Direttore di Ristorante Senior

    4 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Compagnia Generale Ristorazione Spa sta cercando un/a Vice Direttore di Ristorante per il suo ristorante di Bologna - The Space.Descrizione del Ruolo:Il Vice Direttore di Ristorante supporterà il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto, e supervisionerà il corretto svolgimento del turno di sala e...

  • Direttore di Ristorante

    4 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Funzione:La risorsa selezionata sarà un affidabile punto di riferimento per il Direttore di Ristorante, con la responsabilità di supportare la gestione del personale e dei turni, la predisposizione degli ordini di acquisto e la supervisione del corretto svolgimento del turno di sala e cucina.Compiti principali:Supportare il Direttore nella gestione del...