Direttore di Ristorante

3 settimane fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

La nostra missione è condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Le tue aree di responsabilità saranno:
  • Eccellenza Operativa: garantire un luogo accogliente, una e ́quipe sorridente ed attenta ai clienti.
  • Raggiungere l'eccellenza operativa collettiva: garantire un corridoio di trasmissione tra i diversi dipartimenti all'interno del ristorante.
  • Essere responsabile e forza di proposizione per migliorare l'esperienza cliente, in un'ottica di miglioramento continuo.
  • Garantire le privatizzazioni & eventi con professionalità e rigore.
  • Essere garante della risoluzione al 100% positiva di problematiche coi clienti e di ogni situazione durante il servizio.
Analisi e responsabilità sulle performance:
  • Gestione consolidata del P&L.
  • Garante della performance delle vendite.
  • Proporre azioni chiare per far si che il budget venga rispettato.
  • Gestione people cost: essere garante di plannings ottimizzati ed adattare la strutture in funzione dell'attività.
  • Garante dell'inventario mensile e la gestione globale dello stoccaggio nel ristorante secondo le regole d'igiene ed organizzazione necessarie.
Management:
  • La Leadership che cerchiamo: « Essere esemplare ».
  • Management diretto dei responsabili dipartimento: sala,cucina e bar assicurando lo svolgimento di management meeting settimanali.
  • Garantire il minimo turnover del team, in linea con gli obiettivo del gruppo.
  • Garantire piani di formazione, onboarding ed evoluzioni del team, in linea con gli obiettivo del gruppo.
  • Assicurare la trasmissione dei valori Big Mamma: autenticità, eccellenza, meritocrazia e imprenditorialità.

Nostra offerta:

  • Stipendio altamente competitivo.
  • Contratto a tempo indeterminato full time.
  • 2 giorni liberi consecutivi a settimana.
  • Sconti per i dipendenti.
  • Corsi di lingua.
  • Formazione continua e team building.
  • Opportunità professionali in Spagna e in Europa.

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana che cerca un Direttore di Ristorante per la sua trattoria a Madrid.


  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    La Compagnia Generale Ristorazione Spa è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso il locale Old Wild West di Bologna. Il candidato ideale sarà in grado di coordinare tutte le attività del ristorante, garantendo un servizio di alta qualità ai clienti. Le principali responsabilità del Direttore...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    La nostra azienda, Staff S.p.A., cerca un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna.Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel settore della ristorazione commerciale, in grado di gestire un team di dipendenti e garantire un servizio di alta qualità ai clienti.Le responsabilità del ruolo includono:Supportare il Direttore...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    La nostra azienda, STAFF SPA, ricerca un Vice Direttore di Ristorante per il nostro ristorante a Bologna.Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel ruolo di Responsabile di Sala, in grado di supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto.Le principali responsabilità del...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Offerta di LavoroCompagnia Generale Ristorazione Spa è una multinazionale italiana presente con oltre 240 ristoranti in tutto il paese. Siamo alla ricerca di un/a Vice Direttore di Ristorante per il nostro ristorante di Bologna - The Space.ResponsabilitàSupportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni;Predisporre gli ordini di...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gi Group Spa Filiale Di Ravenna A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra azienda, Gi Group Spa Filiale Di Ravenna, cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante.Il candidato ideale sarà in grado di gestire l'intero ristorante, supervisionando il personale e garantendo la qualità dei servizi offerti ai clienti.Le principali responsabilità del ruolo...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Randstad A tempo pieno

    Ricerciamo un Direttore di sala per un importante cliente del settore ristorazione a Bologna.Sarai responsabile di dirigere e coordinare l'intero servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e l'Executive Chef.Le tue attività saranno:Accogliere i clienti al loro arrivo al ristorante e accompagnarli al tavolo...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Vice Direttore di RistoranteLa Compagnia Generale Ristorazione Spa, un leader nel settore della ristorazione italiana, sta cercando un/a Vice Direttore di Ristorante per il suo ristorante di Bologna - The Space. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con esperienza nel ruolo di Responsabile di sala, che sia in grado di...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    La nostra missione è condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Descrizione del RuoloIl Direttore di Ristorante sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante, garantendo un ambiente accogliente e un'equipe sorridente ed attenta ai clienti. Sarà...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un professionista dinamico e organizzato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso il nostro ristorante di lusso. La cucina di Sfoglia Rina è nota per la sua genuinità e la sua capacità di presentare piatti semplici ma creativi.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza come Responsabile...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro gruppo di ristorazione, Big Mamma, è alla ricerca di un Direttore di Ristorante per il nostro locale "Bel Mondo" a Madrid. Come membro della nostra squadra, sarai responsabile della gestione quotidiana del ristorante, garantendo un'esperienza di alta qualità per i nostri clienti.Aree di ResponsabilitàGarantire l'eccellenza...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Compagnia Generale Ristorazione Spa sta cercando un/a Vice Direttore di Ristorante per il suo ristorante di Bologna - The Space.Descrizione del Ruolo:Il Vice Direttore di Ristorante supporterà il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto, e supervisionerà il corretto svolgimento del turno di sala e...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Funzione:La risorsa selezionata sarà un affidabile punto di riferimento per il Direttore di Ristorante, con la responsabilità di supportare la gestione del personale e dei turni, la predisposizione degli ordini di acquisto e la supervisione del corretto svolgimento del turno di sala e cucina.Compiti principali:Supportare il Direttore nella gestione del...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra trattoria "Bel Mondo" a Madrid è alla ricerca di un Direttore di Ristorante che possa garantire l'eccellenza operativa e la gestione del personale.Compiti e ResponsabilitàGarantire la buona tenuta quotidiana del ristoranteRaggiungere l'eccellenza operativa collettivaEssere responsabile e forza di proposizione per migliorare...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Staff Spa A tempo pieno

    La risorsa selezionata è un affidabile punto di riferimento per il Direttore di Ristorante e avrà la responsabilità delle seguenti attività:Supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto.Supervisionare il corretto svolgimento del turno di sala e cucina.Supervisionare la squadra.Garantire...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Italia S.P.A. ricercasi un Direttore di Ristorante per un'azienda leader nel food retail. La risorsa sarà responsabile del coordinamento del team e della gestione delle attività quotidiane del ristorante.ResponsabilitàGestione e organizzazione dell'attività di cucina e salaGestione delle attività amministrative e gestionali, inclusi ordini,...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Lavoropiù A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:La nostra azienda, Lavoropiù, è alla ricerca di un professionista avente esperienza nella gestione di ristoranti. Il candidato ideale dovrà avere una solida conoscenza del settore e capacità di leadership per guidare l'equipe di lavoro. La mansione prevede la gestione quotidiana del locale, inclusa la gestione del personale, la...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Lavoropiù A tempo pieno

    Offerta di LavoroLa nostra azienda, Lavoropiù, cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Vice Direttore in uno dei nostri ristoranti a Bologna. La posizione richiede una persona dinamica e organizzata che sia in grado di gestire l'attività di un locale di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàCoordinare e gestire l'equipe di...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca un/a:Direttore di RistoranteLa risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.Nello specifico, le mansioni saranno:gestire e organizzare le attività di cucina e...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Nhrg Srl A tempo pieno

    Lavoro presso Nhrg SrlSiamo alla ricerca di un Direttore di Ristorante Senior per il nostro locale a Bologna San Donato.Le principali attività:Sostegno costante al Direttore per la gestione del locale e formazione della squadra;Responsabile di sala;Planning turni;Apertura e chiusura cassa.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa nella mansione maturata...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    La nostra azienda, Dispensa Emilia, è una realtà in crescita che investe sul proprio team e crede nella formazione continua.Siamo alla ricerca di un Direttore Operativo Ristorante che possa gestire con efficienza il nostro locale a Bologna.Candidato ideale: esperienza minima 3 anni nella ristorazione organizzata, ruolo di coordinamento, buone competenze...