Cucinatore/Fornitore

1 settimana fa

Vicenza, Veneto, Italia Loison Pasticceri Dal 1938 A tempo pieno
Richiesta di un Cotturista/Fornitore

Loison Pasticceri Dal 1938 cerca un Cotturista/Fornitore per il suo Laboratorio di Pasticceria in Costabissara - Vicenza.

Descrizione del Ruolo

Il Cotturista/Fornitore sarà responsabile della produzione di dolci e lievitati da forno, con particolare enfasi sulla cottura. Sarà necessario gestire i parametri di cottura dei forni, controllare la fase di cottura e registrare i parametri tecnici per garantire la qualità della cottura.

Responsabilità e Mansioni
  • Gestire i parametri di cottura dei forni su base di schede tecniche dei prodotti
  • Controllare la fase di cottura, importante funzione di qualità
  • Registrare i parametri tecnici e implementare la qualità della cottura
  • Gestire il carico e scarico del processo ed il suo efficientamento
  • Pulizia e sanificazione del luogo di lavoro
Offerte

Loison Pasticceri Dal 1938 offre un orario full-time con CCNL Industria Alimentare e una retribuzione congrua in base al livello di esperienza. Inoltre, è previsto un affiancamento iniziale per far acquisire conoscenze e competenze richieste dal ruolo.

Il candidato ideale sarà in grado di gestire in maniera ottimale la cottura dei prodotti, utilizzare in modo corretto forni, attrezzature e macchinari e garantire il rispetto degli standard qualitativi. Sarà anche in grado di contribuire in maniera propositiva al miglioramento dell'efficienza e della qualità della produzione.

Sono graditi corsi con attestati e sono richiesti HACCP e sicurezza nei luoghi di lavoro.

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