Capo Tavola

Château de Mercuès cerca un Capo Tavola per unirsi al nostro team di professionisti della ristorazione.

• Accogliere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.
• Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio.
• Presentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.
• Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina.
• Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard dell'hotel.
• Garantire un servizio di qualità, anticipando e soddisfacendo i bisogni dei clienti.
• Collaborare in modo efficace con il team di cucina per garantire un servizio sincronizzato.
• Mantenere la pulizia e l'ordine nella propria area di lavoro.
• Affrontare eventuali problemi dei clienti con professionalità e cortesia.
• Gestire il flusso dei clienti in modo efficiente per garantire una piacevole esperienza di sala.

• Buona conoscenza della lingua inglese, altre lingue sono considerate un plus.
• Esperienza comprovata come Capo Tavola in hotel a 5 stelle o ristoranti stellati.
• Conoscenza della gastronomia e dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili).
• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente di alto livello.
• Eccellenti competenze comunicative e relazionali.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Team player con una mentalità positiva.

• Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione.
• CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta.
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo.
• Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi.
• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux.
• Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux.
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
• Crescita professionale e sviluppo delle competenze.