Cuooco Direttore Cucina

Azienda del settore turistico cerca collaborazione per ruolo di cuoco de cuisine all'estero. Descrizione del lavoro:
Chef de cuisine è responsabile della gestione della cucina e dello staff. Le principali responsabilità includono:
• Scegliere i piatti da offrire nel menù, stabilendo le ricette e i metodi di cottura preferiti;
• Predisporre nuovi menu regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze;
• Gestire lo staff, scegliendo e formando dipendenti che siano competenti nella preparazione dei pasti;
• Assicurarsi che la cucina sia pulita e in buone condizioni;
• Supervisionare l'acquisto di generi alimentari e controllare la qualità delle merci.
Requisiti richiesti:
Per ricoprire il ruolo di Chef de cuisine sono richieste eccellenti conoscenze dell'arte culinaria, manualità ai fornelli, capacità di sperimentare e precise abilità organizzative e gestionali. Inoltre, deve essere disponibile a trasferirsi temporaneamente all'estero. L'offerta prevede un contratto a tempo determinato con vitto e alloggio inclusi. Stipendio estimativo: 45.000 € all'anno, riferito alla media nazionale italiana.