Capo Sala di Ristorante per Hotel Prestigioso
1 giorno fa
Descriviamo un ruolo eccitante come Capo Sala di Ristorante per un hotel prestigioso a Roma. La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, cerca per proprio cliente un professionista di alta classe.
Ruolo
La persona che occuperà questo ruolo sarà responsabile della supervisione del servizio nelle sale ristoranti e negli spazi per eventi, assicurando standard elevati di qualità e servizio al cliente. Coordinerà e gestirà un team di 7-8 persone, inclusi gli addetti al bar, oltre a eventuali risorse extra durante eventi e banchetti.
Compiti Principali
- Supervisionare il servizio nelle sale ristoranti e negli spazi per eventi
- Coordinare e gestire un team di 7-8 persone
- Lavorare a stretto contatto con lo Chef de Rang e il Maitre (che si occupa principalmente del servizio colazioni e pranzo, part-time)
- Pianificare e organizzare il servizio per banchetti e congressi
- Assicurarsi che le norme igienico-sanitarie e gli standard di sicurezza siano sempre rispettati
Competenze Richieste
Sono richieste esperienza comprovata nel ruolo di Capo Sala in contesti simili (hotellerie o ristoranti di alto livello), capacità di gestire e motivare team di lavoro, mantenendo un ambiente positivo e collaborativo, ottime doti organizzative e di problem solving, con attenzione ai dettagli, conoscenza delle dinamiche del servizio gourmet e dell'organizzazione di banchetti, capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere eventuali problematiche in modo efficiente.
Caratteristiche dell'Azienda
L'hotel è una struttura rinomata nel centro di Roma, offre ambienti dinamici e stimolanti, possibilità di crescita professionale, contratto e retribuzione commisurati all'esperienza del candidato. L'ambiente di lavoro è impegnativo ma ricco di opportunità di sviluppo personale e professionale.
Salario
I nostri dati suggeriscono che l'incarico ha un salario complessivo annuale intorno alle € 35.000 - € 50.000, dipendente dall'esperienza e dalle competenze del candidato.
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