Responsabile Gastronomia

S&You è una società di Professional Staffing e Ricerca e Selezione di personale qualificato e middle management. Stiamo cercando un/una Responsabile Gastronomia per una nostra azienda cliente, importante catena in ambito GDO.

Descrizione del ruolo:

Il/la candidato/a si occuperà di supportare i Responsabili dei Reparti di Gastronomia nella gestione del reparto, in merito a ordini, esposizione, tecniche di vendita, gestione e formazione del personale.

Compiti e responsabilità:

• Collaborare con i responsabili di reparto nelle attività al servizio del Cliente garantendo il raggiungimento dei target.
• Collaborare alla gestione del flusso merci (riordino, ricevimento merci, controllo, display) affinché sia efficace ed efficiente. Ove necessario, trovare soluzioni di ottimizzazione.
• Visionare l'operato dei reparti per pulizia, decoro nei tempi previsti dall'Azienda (Piano pulizie) e il rispetto delle norme igienico sanitarie (HACCP, Pulizia e Igiene di Reparto).
• E' informato, segue ed interviene su controllo scadenze e la qualità dei prodotti esposti in conformità con le procedure aziendali e le normative vigenti.
• Garantire l'applicazione delle iniziative Commerciali, dei criteri espositivi.
• Garantire la corretta implementazione della comunicazione commerciale all'interno dei reparti (informative, prezzi, comunicazioni per i clienti..).
• Contribuire a migliorare i risultati dei reparti (fatturato, margine, differenze inventariali).

Gestione Risorse Umane:

• Ottimizzare la gestione del Reparto attraverso il coordinamento, la flessibilità/mobilità delle Risorse e l'interscambiabilità tra punti vendita.
• Collaborare all'organizzazione del lavoro e imposta le attività giornaliere delle risorse del suo Team coerentemente con gli obiettivi di fatturato e di servizio al Cliente.
• Condividere con i Capi Reparto un'efficace pianificazione settimanale/mensile (orari, turni, ferie e assenze varie).
• Curare in prima persona la formazione e lo sviluppo delle competenze dei team.

Requisiti:

Desideriamo entrare in contatto con candidatə che siano in possesso di una solida esperienza in ruoli analoghi maturata in contesti aziendali similari. È richiesto per questo ruolo l'aver maturato significative esperienze di vendita e gestione di risorse umane all'interno di un reparto gastronomia all'interno di aziende modernamente organizzate.

Offerta:

L'azienda offre un inserimento diretto a tempo indeterminato.

Luogo di lavoro: Provincia di Brescia

Orari di lavoro: full-time, un giorno di riposo settimanale. Dalle ore 7.00 alle ore lunedì-sabato), dalle ore 7.00 alle ore domenica).

#prioritario

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004