Cucinatore di Alta Qualità

1 settimana fa

Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia I. K. Hofmann Gmbh A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La nostra azienda, I. K. Hofmann Gmbh, cerca un Cucinatore di Alta Qualità per il nostro ristorante di alta cucina a Bolzano. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con almeno 5 anni di esperienza in un ambiente di alta cucina.

Responsabilità
  • Coordinare il lavoro del personale di cucina e assicurare la preparazione di piatti di alta qualità seguendo standard di qualità in ogni momento.
  • Seguire le direttive aziendali per assistere gli ospiti e le richieste provenienti dalla sala.
  • Preparare piatti di alta cucina con prodotti freschi e stagionali.
  • Mantenere una corretta rotazione del prodotto in tutti i refrigeratori per ridurre al minimo gli sprechi ed il deterioramento.
  • Assicurare la corretta conservazione di tutti gli alimenti in linea con quanto stabilito dall'HACCP.
  • Avere un impatto diretto sul food cost.
  • Controllare le consegne, verificando pesi e qualità dei prodotti.
  • Attivamente condividere idee, opinioni e suggerimenti con la direzione.
  • Garantire la preparazione dei menù sulla base degli standard dell'hotel e delle ricette condivise.
  • Seguire tutte le politiche di sicurezza e di igiene durante la manipolazione di alimenti e bevande.
  • Coordinare l'analisi dei piatti o materia prima in modo da garantire la qualità dei prodotti forniti agli ospiti.
  • Preparare la linea dei primi o dei secondi e i piatti espressi, su base del menu concordato con la direzione.
  • Garantire la pulizia e la manutenzione di tutte le aree di lavoro, utensili e attrezzature.
  • È responsabile della partita dei primi o dei secondi.
  • È responsabile per l'adempimento di tutti gli obblighi di legge connessi all'area e monitora costantemente che gli stessi siano conformi per le ispezioni che possono aver luogo.
  • Assicurarsi che le attrezzature della cucina e macchinari vengano usate in maniera corretta.
  • Controllare le temperature delle celle frigorifere.
  • Informare il diretto responsabile in caso di eventuali guasti.
  • È responsabile degli stock in dotazione e dovrà giustificare mancanze evidenziate dagli inventari.
Requisiti
  • Almeno 5 anni di esperienza in un ambiente di alta cucina.
  • Conoscenza dei metodi di cucina specializzata nella preparazione dei primi e dei secondi.
  • Capacità di lavorare in un ambiente di alta pressione.
  • Capacità di lavorare in squadra.
  • Capacità di comunicare efficacemente con gli altri membri del personale.
Benefici
  • Inserimento diretto a tempo indeterminato.
  • CCNL Turismo, livello da definirsi in funzione dell'effettiva esperienza della persona.
  • RAL indicativa 30K.

  • Cucina di alta qualità

    3 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLa nostra azienda, Relais & Châteaux, è una catena di hotel di lusso che cerca un/a Chef de rang per la stagione invernale.Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza in alberghi di alta gamma, in grado di offrire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti.Le responsabilità del lavoro includono:Assicurare che i...

  • Assemblatore di alta qualità

    7 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Gi Group SpA Filiale di Bolzano A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro team di professionisti di Gi Group SpA Filiale di Bolzano è alla ricerca di un Assemblatore di alta qualità per unincorporare nel nostro team di produzione meccanica.Compiti e responsabilitàAssicurare la corretta esecuzione di tutte le attività di assemblaggio ed evidenziare eventuali anomalie o difetti.Monitorare la...

  • Assemblatore di alta qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Gi Group SpA Filiale di Bolzano A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro team di professionisti di Gi Group SpA Filiale di Bolzano è alla ricerca di un Assemblatore di alta qualità per unincorporare nel nostro team di produzione meccanica.Compiti e responsabilitàAssicurare la corretta esecuzione di tutte le attività di assemblaggio ed evidenziare eventuali anomalie o difetti.Monitorare la...

  • Assemblatore di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Gi Group S.P.A. A tempo pieno

    **Gi Group S.P.A. - Un'opportunità di carriera nel settore meccanico**La nostra azienda, Gi Group S.P.A., è una multinazionale italiana del lavoro che offre servizi e consulenza HR a livello globale. Siamo attivi nei seguenti campi: Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing,...

  • Assemblatore di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Gi Group S.P.A. A tempo pieno

    **Gi Group S.P.A. - Un'opportunità di carriera nel settore meccanico**La nostra azienda, Gi Group S.P.A., è una multinazionale italiana del lavoro che offre servizi e consulenza HR a livello globale. Siamo attivi nei seguenti campi: Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing,...

  • Magazziniere di Alta Qualità

    7 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta A tempo pieno

    **Orienta S.p.A. cerca un Magazziniere di Alta Qualità**La nostra società, specializzata in servizi di logistica e magazzino, è alla ricerca di un professionista qualificato per occuparsi della gestione efficiente del nostro magazzino.**Le tue responsabilità saranno:**Gestione dei magazzini: organizzazione delle merci, monitoraggio degli inventari e...

  • Magazziniere di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta A tempo pieno

    **Orienta S.p.A. cerca un Magazziniere di Alta Qualità**La nostra società, specializzata in servizi di logistica e magazzino, è alla ricerca di un professionista qualificato per occuparsi della gestione efficiente del nostro magazzino.**Le tue responsabilità saranno:**Gestione dei magazzini: organizzazione delle merci, monitoraggio degli inventari e...

  • Tecnico meccanico di alta qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia La Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige A tempo pieno

    La Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige è alla ricerca di un tecnico meccanico di alta qualità per un ruolo di importanza cruciale nella nostra struttura.**Descrizione del ruolo:**Il candidato ideale sarà responsabile dell'assemblaggio e del montaggio di componenti meccanici, della lettura degli schemi di montaggio e delle lavorazioni meccaniche a...

  • Tecnico meccanico di alta qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia La Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige A tempo pieno

    La Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige è alla ricerca di un tecnico meccanico di alta qualità per un ruolo di importanza cruciale nella nostra struttura.**Descrizione del ruolo:**Il candidato ideale sarà responsabile dell'assemblaggio e del montaggio di componenti meccanici, della lettura degli schemi di montaggio e delle lavorazioni meccaniche a...

  • Catering per Laurea: Servizio di Alta Qualità

    7 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Cronoshare A tempo pieno

    Cronoshare è alla ricerca di un servizio di catering di alta qualità per un evento di laurea.Le caratteristiche del servizio richiesto sono:Tipo di evento: LaureaTipologia di catering richiesto: Buffet variato, bevande alcolicheNumero degli invitati: 31-50Orario dell'evento: Più di 4 ore alle 19:00La nostra azienda cerca un fornitore di servizi che possa...

  • Pasticcere: Crea Prodotti Dolciari di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia La Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige cerca un Pasticcere per un'azienda cliente operante nel settore alimentare a Bolzano.Compiti e ResponsabilitàPreparazione di prodotti di pasticceria: la risorsa si occuperà di preparare una varietà di prodotti di pasticceria di alta qualità.Mantenimento degli standard igienici e di...

  • Cucinatore Esperto

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia E-Work Spa A tempo pieno

    Sei un/a cuoco/a con esperienza e cerchi un'opportunità di carriera in un ambiente dinamico?Cerchi un impiego stabile e gratificante con una delle principali aziende di servizi nel settore alimentare?Sei disponibile a lavorare in un ambiente di alta qualità e cerchi un contratto annuale con una delle migliori aziende del settore?E-Work Spa seleziona...

  • Cucinatore Esperto

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia E-Work Spa A tempo pieno

    Sei un/a cuoco/a con esperienza e cerchi un'opportunità di carriera in un ambiente dinamico?Cerchi un impiego stabile e gratificante con una delle principali aziende di servizi nel settore alimentare?Sei disponibile a lavorare in un ambiente di alta qualità e cerchi un contratto annuale con una delle migliori aziende del settore?E-Work Spa seleziona...

  • Pasticcere: Crea Dolci di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta S.p.A., una società di benefit, cerca un professionista per un cliente operante nel settore alimentare.Descrizione del ruolo:Preparazione di una varietà di prodotti di pasticceria.Mantenimento degli standard igienici e di sicurezza alimentare.Gestione delle forniture di ingredienti e materiali necessari per la produzione.Collaborazione con il team...

  • Pasticcere: Crea Dolci di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta S.p.A., una società di benefit, cerca un professionista per un cliente operante nel settore alimentare.Descrizione del ruolo:Preparazione di una varietà di prodotti di pasticceria.Mantenimento degli standard igienici e di sicurezza alimentare.Gestione delle forniture di ingredienti e materiali necessari per la produzione.Collaborazione con il team...

  • Cucinatore di Partita

    6 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Lido Palace A tempo pieno

    Il Capo Partita avrà la responsabilità di:Supervisionare e coordinare la partita assegnataPreparare la mise en place giornaliera e coordinare quella settimanalePianificare gli ordini settimanali per una gestione ottimale del lavoro e degli eventiAdattarsi alle richieste e soddisfare il clienteMantenere la pulizia e l'ordine in cucina, rispettando sempre le...

  • Venditori di prodotti di alta gamma

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Italia S.P.A. ricerca professionisti per il ruolo di venditori di prodotti di alta gamma nel settore GDO per il territorio di Bolzano, Bressanone, Vipiteno e Brunico.Responsabilità:Inserimento nei vari reparti del negozio, quali cassa, ortofrutta, gastronomia, pescheria e macelleria;Rotazione nei vari reparti per garantire una conoscenza approfondita...

  • Venditori di prodotti di alta gamma

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Italia S.P.A. ricerca professionisti per il ruolo di venditori di prodotti di alta gamma nel settore GDO per il territorio di Bolzano, Bressanone, Vipiteno e Brunico.Responsabilità:Inserimento nei vari reparti del negozio, quali cassa, ortofrutta, gastronomia, pescheria e macelleria;Rotazione nei vari reparti per garantire una conoscenza approfondita...

  • Capo Macchina Confezionamento

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Talent Selection è una divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato e di alta competenza.Per una rinomata azienda operante nel settore alimentare, stiamo cercando un professionista con esperienza e competenze nel campo del confezionamento.Il candidato ideale sarà responsabile del processo di imballaggio e...

  • Capo Macchina Confezionamento

    1 settimana fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Talent Selection è una divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato e di alta competenza.Per una rinomata azienda operante nel settore alimentare, stiamo cercando un professionista con esperienza e competenze nel campo del confezionamento.Il candidato ideale sarà responsabile del processo di imballaggio e...