Maitre - Portofino

La nostra azienda, Gi Group S.P.A., cerca un Maitre di alta qualità per il nostro ristorante di lusso a Portofino. Il candidato ideale sarà in grado di supervisionare e coordinare l'attività dei commis e dei chef de rang per garantire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.

• Supervisionare e coordinare l'attività dei commis e dei chef de rang;
• Assicurare che gli standard di servizio siano allineati alle linee guida aziendali;
• Organizzare meeting periodici con il team per garantire la qualità del servizio;
• Garantire una padronanza delle tecniche di vendita per offrire ai clienti un'esperienza di alta qualità;
• Gestire le necessità dei clienti in modo celere e risolutivo;
• Supervisionare le attività di mise en place prima e durante il servizio.

• Pregressa esperienza in ruolo analogo e contesti lusso;
• Buona conoscenza delle dinamiche Food & Beverage;
• Attitudine positiva e capacità di lavorare in team a ritmi sostenuti;
• Doti organizzative e digestione del tempo;
• Conoscenza approfondita di Carte dei Vini caratterizzate da etichette sia Nazionali che Internazionali;
• Capacità di guidare il cliente nell'abbinamento tra l'offerta Food e quella Wine;
• OTTIMA conoscenza della LINGUA INGLESE.

• Contratto: tempo determinato della durata di circa 10 mesi, finalizzato alla stabilizzazione;
• Orario: Full time su turni unici, da lunedì a domenica (5 giorni su 7);
• Alloggio: In loco o in località vicina;
• Ulteriori Benefit: Ticket Restaurant per ogni giorno lavorato;
• Inizio collaborazione: Febbraio 2025.

Luogo di lavoro: Portofino

E' gradito invio di CV + Foto.