Assistente Ristorazione

E-Work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Reggio Emilia, è alla ricerca di un Assistente Ristorazione per azienda strutturata nel settore della ristorazione.

L'Assistente Ristorazione risponderà allo Store Manager e avrà la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

• Gestire e organizzare l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;
• Garantire un elevato standard di qualità e fornire un buon livello di servizio alla clientela;
• Intervenire sulla base delle linee guida aziendali nella gestione di eventuali reclami;
• Si occupare delle seguenti attività:
  • Gestire le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
  • Controllare lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
  • Eseguire il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
  • Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
  • Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
  • Gestisce le problematiche del cliente.

Si richiede:

• Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed esperienza di almeno un paio d'anni nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione;
• Disponibilità a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
• Capacità di team working e problem solving.

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-work.it.

Sede di lavoro: Pavia.

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