Responsabile F&B Ristorazione
1 settimana fa
Descrizione del Ruolo:
Il Responsabile F&B Ristorazione dell'Adecco Italia è responsabile della gestione completa delle operazioni F&B all'interno di una struttura di ristorazione. La figura è essenziale per garantire elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.
Task principali:
– Gestione operativa: sovrintendere il funzionamento quotidiano di tutti i punti di ristorazione, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera ed eventi, garantendo che tutti i processi siano eseguiti in modo efficiente e in linea con gli standard aziendali.
– Controllo del budget: pianificare e gestire il budget del dipartimento F&B, monitorando costi e ricavi, controllando gli sprechi, e ottimizzando le risorse per raggiungere i target finanziari.
– Strategia di menu e qualità del prodotto: collaborare con lo chef per sviluppare menù innovativi che rispondano alle tendenze del mercato e alle preferenze dei clienti, assicurando la qualità e la coerenza dei piatti e delle bevande.
– Relazione con i fornitori: negoziare con fornitori locali e internazionali, monitorando la qualità delle forniture e ottimizzando il rapporto qualità-prezzo degli acquisti.
– Compliance e sicurezza: garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP) e promuovere la formazione del team sulle best practices di sicurezza e salute.
Requisiti:
– Esperienza professionale: almeno 3-5 anni di esperienza in ruoli di management in ambito F&B.
– Formazione: esperienza nel settore/ruolo ed eventuali corsi di specializzazione in F&B o Management.
– Competenze gestionali: eccellenti capacità di gestione operativa, con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi e alla gestione del team.
– Competenze finanziarie: ottima conoscenza nella gestione del budget, analisi dei costi e ottimizzazione dei ricavi.
– Conoscenza delle normative: familiarità con le normative HACCP e le best practices in ambito di igiene e sicurezza alimentare.
– Flessibilità e disponibilità: capacità di adattarsi agli orari di lavoro del settore dell'ospitalità, inclusi i fine settimana e le festività.
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Responsabile di Ristorazione
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pienoRicerca di un Responsabile di RistorazioneCerchiamo un professionista con esperienza come responsabile in ambito ristorazione per un fast food di cucina emiliana ad Arese.Compiti:Gestione del ristorante durante il turno, coordinando il team di sala e cucina.Gestione delle attività amministrative e gestionali (ordini, inventario e chiusure fiscali).Gestione...
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Responsabile di Ristorazione
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pienoRicerchiamo un professionista per il ruolo di Responsabile di RistorazionePer il nostro fast food di cucina emiliana ad Arese, cerchiamo un candidato con esperienza come responsabile in ambito ristorazione. Le tue responsabilità includeranno la gestione del ristorante, la coordinazione del team di sala e cucina, la gestione delle attività amministrative e...
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Responsabile di Ristorazione
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pienoRicerchiamo un professionista con esperienza come responsabile in ambito ristorazionePer un fast food di cucina emiliana ad Arese, stiamo cercando un Assistant Store Manager che possa gestire il ristorante, coordinare il team di sala e cucina, gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventario e chiusure fiscali), gestire la formazione e la...
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Responsabile Operativo Assistenti Ristorazione
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Gi Group Spa Filiale Di Milano Ristorazione A tempo pienoDescrizione del RuoloIl nostro team di Gi Group Spa Filiale Di Milano Ristorazione è alla ricerca di un Responsabile Operativo Assistenti Ristorazione per la nostra struttura di Vimodrone. Compiti Principali- Gestire il personale delle cucine e del servizio, garantendo efficienza e un ambiente di lavoro positivo.- Coordinare e supervisionare la preparazione...
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Responsabile di Ristorazione Senior
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pienoRicerca di un Responsabile di Ristorazione SeniorSei un professionista con esperienza nel settore della ristorazione e cerchi una nuova sfida? Ricerchiamo un Responsabile di Ristorazione Senior per un nostro cliente a Milano.Le tue responsabilità:Coordinare il team di sala e cucina; Gestire le attività amministrative e gestionali; Selezione e formazione...
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Responsabile di Ristorazione
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pienoSe cerchi una nuova opportunità come responsabile in ambito ristorazione, Adecco Italia S.P.A. ti offre un'opportunità di inserimento full-time come Assistant Store Manager in un fast food di cucina emiliana ad Arese.Responsabilità:Gestione del ristorante durante il turno.Coordinamento del team di sala e cucina.Gestione delle attività amministrative e...
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Responsabile Risorse Finanziarie F&B
7 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia UMANA SPA A tempo pienoDescrizione del LavoroLa risorsa avrà la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e veloce. Il/la candidato/a si occuperà della gestione delle attività relative alla divisione F&B, compresi tutti i ristoranti e le strutture a Milano.Compiti PrincipaliGestire l'interazione con la contabilità clienti e fornitori;Esecuzione delle registrazioni...
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Responsabile di Ristorazione
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pienoSe cerchi una nuova opportunità come responsabile in ambito ristorazione, ricerchiamo per un fast food di cucina emiliana ad Arese:Assistant Store ManagerResponsabilità:Gestione del ristorante durante il turno.Coordinamento del team di sala e cucina.Gestione delle attività amministrative e gestionali (ordini, inventario e chiusure fiscali).Gestione della...
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Banconista Cassiere/A con Esperienza in Ristorazione
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia F&De Group S.R.L A tempo pienoLa nostra azienda, F&De Group S.R.L, è alla ricerca di un professionista per il ruolo di Banconista/Cassiere per la nostra realtà della ristorazione a Milano.Richiediamo una persona con esperienza in contesti enogastronomici, in grado di utilizzare il registratore di cassa e di predisporre gli alimenti rispettando le norme HACCP.Le caratteristiche ideali...
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Direttore dei Punti Vendita F&B
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Casa Brera A tempo pienoUnisciti a Casa Brera, un hotel di lusso che offre esperienze uniche e autentiche. In qualità di Direttore dei Punti Vendita F&B, sarai responsabile della gestione dei nostri punti vendita, garantendo un'esperienza di servizio eccellente per i nostri ospiti. Collaborerai con il team per sviluppare strategie di marketing e promozione per aumentare la...
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Direttore della ristorazione e dei servizi di beverage
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pienoDescrizione del ruoloIl Direttore della ristorazione e dei servizi di beverage è responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono:• Gestione operativa: sovraintendere il funzionamento quotidiano...
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Responsabile Operazioni Ristorazione
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra azienda, ManpowerGroup, cerca un Responsabile Operazioni Ristorazione per il nostro ristorante a Milano. Come membro del nostro team, sarai responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, della gestione del personale, della soddisfazione del cliente e dell'implementazione di politiche e procedure...
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Direttore Vendite Area F&B
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Link HR A tempo pienoLink HR Professional Solutions cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Direttore Vendite Area F&B in una struttura multinazionale.La risorsa ricercata sarà responsabile della gestione della forza vendita e del raggiungimento degli obiettivi nell'area assegnata. Sarà inoltre coinvolta nell'implementazione di strategie di vendita a lungo e breve...
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Responsabile della Ristorazione di Alta Qualità
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pienoLa Compagnia Generale Ristorazione Spa è un'azienda italiana leader nel settore della ristorazione a gestione diretta e in franchising.Carriera ProfessionaleSiamo alla ricerca di un/una Direttore/Tre di Ristorante - Restaurant Manager per i nostri locali zona MILANO. Descrizione del LavoroAssicurare alla clientela un servizio di ottima qualità, coordinando...
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Responsabile del Servizio di Ristorazione
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Club Del Sole A tempo pienoSei tu l'ideale per il nostro team?Siamo Club del Sole, leader nel settore delle vacanze open air in Italia. Cerchiamo un Responsabile del Servizio di Ristorazione per garantire il perfetto funzionamento del nostro servizio di ristorazione.Responsabilità:Ricevere i clienti e occuparsi della preparazione al tavolo di cibi.Preparare piatti alla lampada e...
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Responsabile Vendite Ristorazione
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Pplwise A tempo pienoDurante la tua esperienza con Pplwise, ti unirai al team di Superb a Milano, dove lavorerai in un ambiente internazionale e innovativo.Rispondendo al ruolo di Responsabile Vendite Ristorazione, sarai responsabile dello sviluppo della rete clienti e del fatturato per la piattaforma di prenotazioni e pagamenti di Superb.Le tue attività principali:Gestione...
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Direttore di Ristorazione
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Gruppo Di Ristorazione A tempo pienoGruppo Di Ristorazione cerca un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorazione. La figura ideale dovrebbe avere una vasta esperienza di 10 anni nel settore amministrativo e di gestione del personale nel food & beverage.La disponibilità a lavorare 5 giorni su 7, dal lunedì al venerdì dalle ore 10.00 alle ore 19.00 (1 ora...
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Responsabile Ristorazione di Lusso
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Filiale Di Garbagnate Milanese A tempo pienoAdecco Filiale Di Garbagnate Milanese ricerca un/a Responsabile Ristorazione di Lusso per una importante realtà ristorativa di lusso a Milano. Il candidato ideale sarà responsabile della gestione del Ristorante, del Bar e dell'Ospitalità, garantendo che tutti gli aspetti del servizio e dell'ospitalità soddisfino gli standard elevati attesi in un ambiente...
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Responsabile Servizi Ristorazione
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia In Job S.P.A. A tempo pienoLa nostra azienda In Job S.p.A. cerca un responsabile servizi ristorazione per la sua prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione collettiva. I compiti principali saranno:Porzionamento pastiServizio delle pietanzeRiordino e pulizia del bancoLavaggio stoviglieRichiesta di esperienza pregressa in contesti similari e attestato HACCP. Il...
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Responsabile Servizio di Ristorazione
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Big Mamma A tempo pienoBig Mamma è un gruppo di ristorazione italiano che si impegna a condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana. Come Responsabile Servizio di Ristorazione, sarai il garante del servizio e dell'esperienza dei nostri clienti. Le tue responsabilità includono:Conoscenza dei prodotti e dei servizi offertiAssicurare la qualità del...