Cucinatore Capo per ristorante e bar Lucca

4 giorni fa


Lucca, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno 2.000 €

Ricerca un Cucinatore capo per il nostro Ristorante, Bar e Bistrot a Lucca.

Il candidato ideale deve avere esperienza come Sous Chef o Chef, con conoscenze tecniche sulla cottura e preparazione delle portate.

Gli obblighi includono la gestione della cucina, la coordinazione della brigata di 3 persone, i turni del personale di cucina, la preparazione degli ingredienti, il mantenimento dello standard qualitativo e l'assicuramento della corretta pulizia dell'area di lavoro.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.

Lo stipendio previsto è di circa 2200€ al mese netti, commisurato alle esperienze e alle competenze del candidato.

Per questo ruolo cerchiamo le seguenti competenze:

  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Tecniche di cottura moderne

I requisiti necessari sono almeno 2-3 anni di esperienza nella posizione.

Inoltre, la persona selezionata dovrà garantire la corretta pulizia dell'area di lavoro e la conformità allo standard qualitativo fissato.



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