Direttore di Cucina Senior

**Relais Roncolo 1888 - Un'Opportunità di Carriera:**

Stiamo cercando un Direttore di Cucina Senior motivato e esperto per unirci alla nostra squadra di alta cucina. Se sei una persona dinamica, capace di lavorare in equipe e desiderosa di contribuire al successo del nostro ristorante, questo potrebbe essere il posto giusto per te.

**Osservatorio sul Lavoro:**

• Gestire la partita in autonomia, garantendo standard di qualità eccellenti;
• Supervisionare la preparazione, la cottura e l'impiattamento, coordinandosi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l'efficienza del servizio;
• Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro;

**Requisiti Minimi:**

• Esperienza comprovata nel ruolo come Direttore di Cucina in ristoranti di alto livello;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderna e tradizionale;
• Creatività e passione per la gastronomia;
• Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo precisione e organizzazione;
• Flessibilità, dedizione e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi;
• Sueldo mensile: €4.500 - €6.000 (a seconda dell'esperienza e delle competenze);

**Per chi si iscrive:**

Se sei interessato a questa posizione, invia la tua candidatura con curriculum e lettera di presentazione entro le prossime settimane. Sarai valutato secondo criteri di esperienza, competenze e adattabilità.