Cucinatore Gourmet

Stiamo cercando un cucinatore appassionato e talentuoso per il nostro ristorante "Momenti Gourmet" a Alba.

Il nostro ristorante si trova nel cuore del centro storico di Alba e offre una cucina gourmet rivisitata della tradizione piemontese. La persona ideale per il ruolo dovrà avere competenze avanzate nei seguenti ambiti:

• Composizione dei menù
• Gestione delle comande, ordini e forniture
• Conoscenza approfondita delle proprietà nutrizionali degli alimenti
• Conoscenza delle moderne tecniche di cottura e impiattamento
• Capacità di lavorare su circa 40/50 coperti a servizio
• Capacità di comunicazione per un ambiente di lavoro collaborativo e non conflittuale

La persona ideale dovrà avere oltre 5 anni di esperienza nel settore e competenze avanzate nei seguenti ambiti. Sono considerate anche candidature di persone senza precedente esperienza in ruolo analogo, con solide esperienze in cucine di stile comparabile.

Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno, in turni variabili, per sei giorni alla settimana.

Turni:

• Lun/giov/ven/sab/dom 10:00-15:00/18:30-23:30 (turno spezzato)
• Mer 18:30-23:30

Giorno di chiusura: martedì

Lo stipendio offerto è compreso tra 2.200€ e 2.500€ e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Inoltre è previsto un bonus di produttività in periodi dell'anno con forte affluenza turistica (settembre-novembre).

Eventuale possibilità di alloggio in località limitrofa per candidati e candidate con domicilio distante dal luogo di lavoro.