Capo Cucina Sardegna

3 giorni fa


Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

Siamo alla ricerca di un Capo Cucina appassionato e competente per completare il nostro team a Valledoria, in Sardegna. La nostra cucina è nota per la sua attenzione alla qualità e freschezza degli ingredienti, proponendo piatti creativi e gustosi che soddisfano i palati più esigenti.
Il candidato ideale dovrà possedere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Responsabile Cucina, con comprovata capacità nella composizione dei menù, gestione delle brigate, preparazione di piatti di pesce, cottura alla griglia, e molto altro.
Sarà responsabile della formazione dello staff, della gestione delle forniture e ordini della cucina, nonché del controllo della pulizia e dell'igiene.
Richiesti: - Esperienza nel ruolo di Responsabile Cucina - Conoscenze approfondite di tecniche di cottura moderne - Capacità di identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Abilità nell'impiattamento e nella preparazione di piatti freddi, primi e secondi piatti
Se sei un professionista appassionato, creativo e desideroso di mettere a disposizione le tue competenze in un ambiente stimolante e innovativo, inviaci il tuo curriculum.

Contratto

Lavorerai a tempo pieno, 6 giorni alla settimana, dalle 09:00 alle 16:30. Lo stipendio previsto è compreso tra 2.000€ e 2.500€ mensili netti. Si offre anche l'alloggio offerto dal cliente nel paese accanto alla struttura.

Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Formazione staff
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne


  • Cagliari, Sardegna, Italia Lenergia S.p.A. A tempo pieno

    Lenergia S.p.A., un leader nel settore delle utilities, cerca un Capo Area per rafforzare la propria presenza in Sardegna. Con oltre 15 anni di esperienza sul mercato nazionale, l'azienda offre opportunità di sviluppo e crescita ai propri dipendenti.Descrizione del ruolo:Espandere la rete commerciale nell'area assegnata, con enfasi sullo sviluppo di nuove...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Per Un Resort 4 StelleLa nostra azienda, Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo per il nostro resort 4 stelle situato in Sardegna. La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza in alberghi o resort di grandi dimensioni e possiede ottime doti relazionali. Le attività da svolgere saranno principalmente:Primi piattiSecondi piattiIl contratto...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Le Palme S.r.l. A tempo pieno

    La Villa del Re 5* - Small Luxury Hotels of the World, ricerca tirocinanti con assunzione immediata per i suoi due Ristoranti con menù à la carte. Il tirocinio formativo permetterà di acquisire tutte le competenze teoriche e operative nel settore della Ristorazione.Descrizione del Lavoro:Si prega di prendere nota che l'assunzione è prevista per la...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:La nostra azienda, Restworld, ha bisogno di un Capo Partita per la nostra struttura di Club Esse Palmasera Resort, un hotel di lusso a Cala Gonone (NU).Come Capo Partita, svolgerai il seguente compito:* Gestire la cucina per garantire la qualità dei piatti;* Supervisionare il personale di cucina;* Assicurare la pulizia dell'area di...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Hotel La Pergola Srl A tempo pieno

    Hotel La Pergola Srl, un'azienda di prestigio a Santa Maria di Castellabate (SA) Campania, cerca una figura chiave per il ruolo di capo sezione cucina. L'azienda ricerca un professionista con esperienza pluriennale nel settore alberghiero e/o ristoranti, in grado di garantire la massima qualità dei piatti.I requisiti principali sono:- Esperienza maturata in...


  • Cagliari, Sardegna, Italia AM Corporation A tempo pieno

    Azienda leader nel settore del turismo cerca un Cucinatore di Capo Partita per il nostro Villaggio Vacanze.Stiamo alla ricerca di figure motivate e determinate per gestire la cucina di un villaggio turistico.La persona selezionata dovrà pianificare il menu, preparare i pasti, gestire il team di cucina e garantire la massima qualità di ogni piatto.Per...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

    **Restworld** ricerca un Capo Partita per il proprio Ristorante di Pesce a Lu Impostu (SS).La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nella gestione della cucina di pesce e deve essere in grado di gestire comandi e secondi piatti con autonomia.Il contratto sarà a tempo determinato per la stagione estiva, con stipendio mensile da valutare in base...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

    Richiesta del personaleStiamo cercando un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di capo pizzaiolo presso la nostra pizzeria con servizio da asporto, Oven, situata nella zona della musica a Cagliari.La persona ideale per il ruolo di capo pizzaiolo dovrebbe avere almeno 5 anni di esperienza nel settore e competenze che includono:l'utilizzo di...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un Capo Pizzaiolo per il nostro team all'Oven, una pizzeria con asporto situata a Cagliari. Saremo felici di ricevere la domanda di lavoro da parte di candidati entusiasti e motivati.Compiti Principali:Rendere omaggio ai migliori standard di qualità nella produzione di pizza artigianale;Comandare e supervisionare...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Ristorante Da Cesare A tempo pieno

    Ristorante Da Cesare, una famiglia di ristoratori dal 1967, ricerca professionisti entusiasti per il suo reparto cucina a Cagliari. La nostra missione è garantire qualità e cortesia ai nostri clienti.Nello specifico, siamo alla ricerca di:• Cuoco Capo Partita: personale esperto con esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Commis di Cucina, in grado di...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Le Palme S.r.l. A tempo pieno

    Offerta di lavoro in SardegnaLa Villa del Re 5* è un hotel di lusso che cerca tirocinanti per i suoi due ristoranti. Il tirocinio permetterà di acquisire competenze teoriche e operative nel settore della Ristorazione.Requisiti minimiEstrema voglia di imparare;Cura dell'igiene;


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro ristorante fast food a Santa Maria Capua Vetere (CE) è alla ricerca di un responsabile di cucina motivato e organizzato. Il candidato ideale avrà almeno 1 anno di esperienza nel ruolo e sarà in grado di gestire ordini, forniture e brigata di cucina. Inoltre, saranno previsti incontri formativi di 4 o 6 ore a fine novembre.Le...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Dk Services S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:Ricercato un tecnico manutentore esperto per la gestione e la manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari industriali da cucina presso i ristoranti dei nostri clienti nella regione Sardegna.Mansioni Principali:Effettuare le manutenzioni ordinarie e straordinarie dei macchinari industriali da cucina.Fornito di adeguata...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Descrizione del LavoroInquadrato nel circuito di Restworld, siamo alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la nostra nuova apertura a Santa Maria Capua Vetere.Il nostro nuovo locale sarà specializzato in spiedini alla griglia e cerca una figura con esperienza nell'ambito della cucina che possa lavorare insieme ad un aiuto cuoco.I compiti principali...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Locanda Caddeo S.R.L. A tempo pieno

    Selezioniamo un nuovo membro per il nostro team di cucina che sia in grado di trasformare le tradizioni culinarie della Sardegna in esperienze uniche per i nostri ospiti. Chi siamo? Siamo Locanda Caddeo, un ristorante situato a Cagliari che offre ai suoi clienti una visione autentica della cultura gastronomica isolana. I nostri punti di forza: la passione...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

    Pozione di Pizza EstivaIl nostro ristorante di lusso a Santa Maria Navarrese (NU) è alla ricerca di un Pizzaiolo esperto e appassionato per un contratto a tempo determinato full-time fino ad ottobre. Il candidato ideale dovrà avere almeno 3-4 anni di esperienza come pizzaiolo e dimostrare competenze nell'auto-gestione della posizione, nella stesura,...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Clickajobs A tempo pieno

    **Cercasi Capi Partita per Ristorante Marino**Il ristorante "Il Marino di Puntaldia" a Lu Impostu (SS) è alla ricerca di due Capi Partita per la stagione estiva. Le attività da svolgere saranno:- Secondi piatti- FriggitoriaIl contratto è a tempo determinato per la stagione, da subito a fine settembre. Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa a 1,5 km...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Ristorante Da Cesare A tempo pieno

    La sede del Ristorante Da Cesare, famiglia di ristoratori dal 1967 con passione per la qualità e cortesia, cerca professionisti a Cagliari. Il reparto cucina richiede un Cuoco Capo Partita e Commis di Cucina.">RequisitiComprovata esperienza nel ruolo di Chef de Partie o commis di cucina;Ottimo uso di vari metodi di cottura, ingredienti, attrezzature e...


  • Cagliari, Sardegna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra pizzeria di Cagliari, situata vicino al Parco della Musica, è alla ricerca di un capo pizzaiolo esperto per il suo team.La persona ideale per questo ruolo possiede almeno 5 anni di esperienza nel settore e competenze che includono:l'uso di attrezzature professionali (forno)conoscenza delle procedure di conservazione degli...

  • Sala Managger Cagliari

    2 settimane fa


    Cagliari, Sardegna, Italia Ristorante Da Cesare A tempo pieno

    Ristorante Da Cesare si trova a Cagliari e ha bisogno di personale per il suo ristorante e cucina. La famiglia di ristoratori è stata presente dal 1967 e offre una qualità eccellente e cortesia ai suoi clienti.I posti disponibili sono:Cuoco Capo PartitaCommis di CucinaPer essere un candidato ideale, devi avere:esperienza come Chef de Partie o Commis di...