Panettiere Corso pratico di panificazione a Carpi
4 settimane fa
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sé questi specifici prodotti da forno.
Programma del Corso- Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
- Le tipologie di lievitazione;
- Impasti diretti e indiretti;
- Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
- Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
- Produzione di diversi tipi di pane con metodo "biga" o "poolish" e con il metodo diretto;
- Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell'autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
- Realizzazione prodotti da forno regionali.
L'obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.
Passi successiviRichiedi maggiori informazioni, senza impegno. Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
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Panettiere Professionale
4 giorni fa
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Formazione di base per panettieri
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Operatore/a Panificazione
1 settimana fa
Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Adhr A tempo pienoCarriera presso AdhrPosizione: Addetto/a alla panificazioneDescrizione: Siamo alla ricerca di un operatore/a puntuale e curato che sia in grado di gestire i processi di panificazione in un forno industriale.Responsabilità:Operare macchinari di panificazioneControllare la qualità dei prodottiMantenere l'ordine e la pulizia del luogo di...
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Panettiere Formatore
4 settimane fa
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Panettiere Formatore
3 settimane fa
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Panettiere Specializzato
12 ore fa
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Specialista in panificazione
3 settimane fa
Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Adhr A tempo pienoLa nostra azienda, ADHR Group, cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Specialista in panificazione presso il nostro forno industriale di Carpi.Le principali responsabilità del candidato saranno:Assicurare la produzione di pane di alta qualità;Collaborare con il team di produzione per garantire la soddisfazione dei clienti;Partecipare...
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Formazione Panificatore
2 settimane fa
Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto PerFormare A tempo pienoObiettivo del CorsoIl percorso formativo si concentra sulla comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Contenuti del CorsoIl corso pratico di...
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Corso Pratico di Pasticceria Natalizia sul Panettone
2 settimane fa
Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pienoCorso di Pasticceria NataliziaProgetto PerFormare offre un'opportunità unica per imparare l'arte della pasticceria natalizia. Il corso è progettato per fornire una formazione pratica approfondita sulle tecniche di preparazione del panettone artigianale. Obiettivi del Corso• Acquisire le conoscenze teoriche e pratiche per preparare un panettone...
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Panificatore industriale
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Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Adhr A tempo pienoOfferta di lavoro: Addetto/a alla panificazioneLa nostra azienda, ADHR Group, cerca un professionista per il ruolo di addetto/a alla panificazione presso il nostro forno industriale a Carpi.Requisiti richiesti:Buona manualitàIgiene, pulizia e ordineResidenza o domicilio nei pressi di CarpiDisponibilità ad un contratto dal 26/08/2024Condizioni di...
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Formazione Pasticceria Classica a Carpi
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Panificatore industriale
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Formazione tecnica per panificatori
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Panificatore Industriale
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Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Adhr A tempo pienoOfferta di lavoro: Cerchiamo un/a operatore di macchina per la panificazione per lavorare nel nostro forno industriale a Carpi.Requisiti:Buona manualità e capacità di lavorare con macchinariIgiene, pulizia e ordineDisponibilità a lavorare part-time dal lunedì al mercoledì (8 ore al giorno)Residenza o domicilio nei pressi di CarpiInformazioni sulla...
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Panificatore industriale
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Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Adhr A tempo pienoOfferta di lavoro: Addetto/a alla panificazioneLa nostra azienda, ADHR Group, cerca un professionista per il nostro forno industriale a Carpi.Requisiti:Buona manualitàIgiene, pulizia e ordineResidenza o domicilio nei pressi di CarpiDisponibilità ad un contratto dal 26/08/2024Informazioni sul lavoro:Luogo di lavoro: CarpiOrario di lavoro: part-time dal...
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Scaffalista Autista Carpi
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Pasticcere Professionisti: Formazione Pratica sul Panettone
3 settimane fa
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