Controllo Qualità di Stabilimento-Settore Carni: Un Ruolo Chiave per la Sostenibilità e l'Innovazione

2 mesi fa


Modena, Emilia-Romagna, Italia Etjca S.p.a. A tempo pieno
Descrizione del Ruolo

Il nostro cliente, una importante realtà multisite operante nel settore alimentare, è alla ricerca di un/una Controllo Qualità di Stabilimento-Settore Carni per coordinare e controllare le attività di qualità all'interno del proprio stabilimento.

Responsabilità e Compiti
  • Verifica il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall'azienda e nel rispetto delle normative vigenti;
  • Verifica il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi;
  • Partecipa allo sviluppo del piano formativo relativo alla qualità e rispetto ai rischi igienico-sanitari;
  • Si occupa di declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure di qualità e rintracciabilità, HACCP, dello stabilimento (Reg. UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005);
  • Implementa, controlla e adegua la documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare e ne verifica l'applicazione;
  • Si rapporta con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,...);
  • Verifica la corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP);
  • Coordina attività di audit, ai fini delle certificazioni e in relazione ad audit richiesti dai clienti;
  • Verifica l'idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento.
Requisiti Richiesti
  • Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalenti;
  • Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo all'interno di realtà alimentari strutturate-settore carni;
  • Conoscenza dei principali processi di qualità, certificazioni volontarie, modello di autocontrollo e procedure HACCP;
  • Attitudine al lavoro in team ed al lavoro in ambienti dinamici e flessibili;
  • Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta.
Caratteristiche del Candidato
  • Precisione e organizzazione;
  • Doti relazionali e spirito collaborativo.
Informazioni sulla Società

La nostra società, Etjca S.p.A., è una realtà multisite operante nel settore alimentare, con un forte impegno per la sostenibilità e l'innovazione.



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