Ispettore Reparti Panetteria/Pasticceria

2 settimane fa


Mazzano Romano, Lazio, Italia Supermercati Tosano A tempo pieno

Descrizione del Ruolo:

L'ispettore dei reparti panetteria e pasticceria è un ruolo chiave all'interno del Gruppo Tosano, responsabile della supervisione e del controllo dei reparti panetteria e pasticceria dei punti vendita assegnati.

Responsabilità:

  • Monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
  • Ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.);
  • Verifica dell'adeguatezza delle lavorazioni, dell'assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto;
  • Segnalazione dei riscontri sui prodotti;
  • Supervisione e garante dell'omogeneità dei prodotti (panetteria e pasticceria) della rete PV;
  • Garante dell'implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
  • Verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
  • Supporto al personale per la corretta gestione dei reparti nella risoluzione delle problematiche gestionali;
  • Gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;
  • Coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.

Requisiti:

  • Preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso panifici, pasticcerie o aziende operanti nella produzione di prodotti da forno;
  • Conoscenza approfondita dei prodotti di panetteria e pasticceria e delle relative tecniche di panificazione e produzione;
  • Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
  • Buone capacità di coordinamento delle risorse;
  • Forte orientamento ai risultati;
  • Capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento;
  • Disponibilità alla mobilità sul territorio.

Condizioni di Lavoro:

Orario di Lavoro: Full-Time; sei giorni lavorativi su sette: dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a scorrimento;

Sede di lavoro: Lombardia;

Sede di riferimento: Cerea (VR).



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    Descrizione del RuoloIl Gruppo Tosano è alla ricerca di un Ispettore Reparti Panetteria/Pasticceria per la sua sede di Cerea (VR). Il candidato ideale sarà responsabile della supervisione e del controllo dei reparti panetteria/pasticceria dei punti vendita assegnati, verificando che il metodo e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel...


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    Descrizione del RuoloIl Gruppo Tosano è alla ricerca di un Ispettore Reparti Panetteria/Pasticceria per affiancare la Direzione e supervisionare i Reparti Panetteria/Pasticceria dei Punti Vendita assegnati.ResponsabilitàMonitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;Ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello...


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