Cucinatore di Parte

3 giorni fa


Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno
Chef de Partie

Stai cercando un'opportunità di crescita professionale nel settore della ristorazione? Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per la nostra nuova apertura a Venezia.

Descrizione del ruolo

Il Chef de Partie sarà responsabile della gestione della brigata, della preparazione delle pietanze e dell'organizzazione della partita in gestione. Sarà anche responsabile della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività.

Compiti e responsabilità
  • Ti occuperai di supportare la brigata nell'operatività del servizio gestendo una o più partite;
  • Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l'organizzazione della partita in gestione;
  • Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
  • Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
  • Al termine del servizio ti occuperai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;
  • Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;
  • Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Requisiti e qualifiche
  • Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
  • Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;
  • Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
  • Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Contratto e condizioni di lavoro

Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, mix tra turni unici e doppi servizi.

Zona di lavoro: Venezia (VE)



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    14 ore fa


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    2 settimane fa


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