Lavori attuali relativi a Cucinatore Senior - Maranello, Emilia-Romagna - Eurointerim
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Cucinatore Senior
6 giorni fa
Maranello, Emilia-Romagna, Italia Eurointerim S.P.A. A tempo pieno**Descrizione del lavoro**Eurointerim S.p.A. è alla ricerca di un Cuoco professionale da inserire all'interno della cucina per potenziamento dell'organico presso la nostra filiale a Formigine.La figura ricercata dovrà occuparsi di:Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione...
Cucinatore Senior
2 settimane fa
**Descrizione del Lavoro**
Eurointerim Formigine ricerca un Cucinatore Senior da inserire nella cucina di un importante Agriturismo in Provincia di Modena. La figura professionale ricercata dovrà occuparsi di:
- Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione locale;
- Gestire l'intero processo culinario, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura e impiattamento, garantendo alta qualità e presentazione;
- Organizzare il lavoro del personale di cucina, assicurando la puntualità nel servizio e il rispetto degli standard aziendali;
- Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene secondo la normativa HACCP;
- Definizione di menu stagionali e utilizzo di prodotti a km zero;
- Assicurare la pulizia e la manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
Competenze Richieste**
I requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo di Cucinatore Senior sono:
- Diploma presso Istituti Professionali o qualifica professionale in ambito alimentare;
- Esperienza consolidata di almeno 3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o gourmet;
- Eccellenti capacità organizzative, leadership e orientamento al lavoro di squadra;
- Creatività e attenzione ai dettagli, con passione per la cucina tipica e la valorizzazione dei prodotti locali;
- Disponibilità a lavorare in orari flessibili, anche durante i weekend e le festività;
Risultati Attesi**
Eurointerim Formigine si aspetta che il Cucinatore Senior abbia una profonda conoscenza delle tecniche culinarie e sia in grado di creare menu innovativi e sostenibili. Inoltre, è fondamentale essere in grado di gestire un team di cucina e di lavorare in collaborazione con gli altri dipendenti dell'Agriturismo.
Requisiti Tecnici**
Il candidato ideale sarà in possesso di:
- Una buona conoscenza della cucina italiana e internazionale;
- Abitudine allo sviluppo di menu personalizzati e all'adeguamento alle esigenze dei clienti;
- Facilità nell'impegnare il personale di cucina e nel mantenere un ambiente di lavoro positivo;