Lavori attuali relativi a Cucinatore Senior - Maranello, Emilia-Romagna - Eurointerim

  • Cucinatore Senior

    6 giorni fa


    Maranello, Emilia-Romagna, Italia Eurointerim S.P.A. A tempo pieno

    **Descrizione del lavoro**Eurointerim S.p.A. è alla ricerca di un Cuoco professionale da inserire all'interno della cucina per potenziamento dell'organico presso la nostra filiale a Formigine.La figura ricercata dovrà occuparsi di:Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione...

Cucinatore Senior

2 settimane fa


Maranello, Emilia-Romagna, Italia Eurointerim A tempo pieno

**Descrizione del Lavoro**

Eurointerim Formigine ricerca un Cucinatore Senior da inserire nella cucina di un importante Agriturismo in Provincia di Modena. La figura professionale ricercata dovrà occuparsi di:

  • Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione locale;
  • Gestire l'intero processo culinario, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura e impiattamento, garantendo alta qualità e presentazione;
  • Organizzare il lavoro del personale di cucina, assicurando la puntualità nel servizio e il rispetto degli standard aziendali;
  • Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene secondo la normativa HACCP;
  • Definizione di menu stagionali e utilizzo di prodotti a km zero;
  • Assicurare la pulizia e la manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.

Competenze Richieste**

I requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo di Cucinatore Senior sono:

  • Diploma presso Istituti Professionali o qualifica professionale in ambito alimentare;
  • Esperienza consolidata di almeno 3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o gourmet;
  • Eccellenti capacità organizzative, leadership e orientamento al lavoro di squadra;
  • Creatività e attenzione ai dettagli, con passione per la cucina tipica e la valorizzazione dei prodotti locali;
  • Disponibilità a lavorare in orari flessibili, anche durante i weekend e le festività;

Risultati Attesi**

Eurointerim Formigine si aspetta che il Cucinatore Senior abbia una profonda conoscenza delle tecniche culinarie e sia in grado di creare menu innovativi e sostenibili. Inoltre, è fondamentale essere in grado di gestire un team di cucina e di lavorare in collaborazione con gli altri dipendenti dell'Agriturismo.

Requisiti Tecnici**

Il candidato ideale sarà in possesso di:

  • Una buona conoscenza della cucina italiana e internazionale;
  • Abitudine allo sviluppo di menu personalizzati e all'adeguamento alle esigenze dei clienti;
  • Facilità nell'impegnare il personale di cucina e nel mantenere un ambiente di lavoro positivo;