Chef de Partie di Cucina

5 giorni fa


Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pieno

Siamo alla ricerca di un nuovo membro per il nostro team di ristorante stellato. Il nostro ristorante, situato nella splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi a Cortona, offre una cucina che esalta i sapori e le fragranze della regione.

Descrizione del Lavoro

Sarai responsabile delle fasi di preparazione dei piatti insieme al capo partita, creerai e presenterai i piatti secondo le schede tecniche e le disposizioni del responsabile.

  • Sosterrai il capo partita nelle fasi di preparazione dei piatti
  • Createrai e presenterai i piatti in conformità con le schede tecniche e in base alle disposizioni del responsabile
  • Parteciperai al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
  • Assumerai la responsabilità della qualità del tuo operato
  • Eseguirai la pulizia del tuo posto di lavoro secondo le disposizioni del tuo responsabile
  • Eviterai gli sprechi di merci e parteciperai agli inventari

Il contratto è a tempo determinato fino a novembre 2024, con possibilità di conferma per la stagione successiva. Sono previsti vitto e alloggio.

I requisiti richiesti sono:

  • Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
  • Esperienza nel ruolo di almeno un anno
  • Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
  • Completano il profilo: passione, flessibilità, gestione del tempo e collaborazione con il team

L'orario di lavoro è full-time. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati in base al profilo e all'esperienza.

Si prevede uno stipendio di circa 2500-3000 euro netti al mese, incluso l'alloggio.



  • Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'Azienda Fra i vigneti e gli uliveti della campagna toscana, la Château de Mercuès offre un'esperienza gastronomica unica. La splendida residenza del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello architettonico.LavoroAll'interno del ristorante stellato, il Capo Partita/Chef de partie sarà responsabile per l'esecuzione della propria...


  • Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIn qualità di Capo Partita/Chef de Partie presso il nostro ristorante stellato, sarai responsabile dell'eccezionale esperienza gastronomica offerta ai nostri clienti. La tua attenzione al dettaglio e la tua passione per la cucina ti condurranno a selezionare gli ingredienti di alta qualità che rispettano gli standard stabiliti dalla...

  • Chef Sommelier

    2 settimane fa


    Cortona, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Scopri l'opportunità di unirsi a Relais & Châteaux come Chef Sommelier e diventare parte del nostro team di esperti della cucina toscana.Descrizione del lavoroLavorerai all'interno del nostro ristorante stellato, supportando il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti e creando presentazioni che corrispondono alle schede tecniche e alle...


  • Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Offerta di LavoroLa nostra azienda, situata nella Toscana, cerca un giovane commissario di cucina per la stagione 2024. L'obiettivo principale è quello di formare un team di cuochi esperti per offrire una cucina di alta qualità ai nostri clienti.Compiti:Supportare il capo cucina durante le fasi di preparazione dei piatti;Criare e presentare i piatti...


  • Cortona, Italia Enoteca Meucci A tempo pieno

    Si ricercano, per il ristorante dell'Enoteca Meucci due figure: - Chef de Partie - Sous Chef **Mansioni Chef de Partie**: - Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa


    Cortona, Italia Vannelli srl A tempo pieno

    Stiamo cercando, per ristorante fine dining, in centro a Cortona (Ar), un capo partita, da inserire nella brigata di cucina. Progetto serio e ambizioso, di valorizzazione della cucina locale in chiave moderna. Viene proposto un iniziale contratto di tre mesi, con possibilità di proroga a lungo termine. Buona retribuzione, da concordare in sede di colloquio,...

  • Chef di Cucina

    7 mesi fa


    Cortona, Italia La Braceria A tempo pieno

    per aumentare il livello della cucina si ricerca una chef con esperienza pluriennale! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Buoni pasto Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima

  • Chef de partie

    5 mesi fa


    Cortona, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Cortona, Italia Le Palme S.r.l. A tempo pieno

    **La Cronos Hotel Management, **per uno dei suoi tre alberghi,** Il Monastero di Cortona Hotel & SPA**, albergo 5* ricavanto dalla ristrutturazione di un convento del 1500 d.c., situato nel cuore etrusco di Cortona (AR), ricerca per il suo ristorante gastronomico di 30 coperti: **CAPI PARTITA & DEMI CHEF DE PARTIE** **Requisiti minimi**: - Esperienza di...


  • Cortona, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

  • Chef

    6 mesi fa


    Cortona, Italia Cortona Resort & Spa A tempo pieno

    Per Ristorante "La Corte" a Cortona Resort & Spa** selezioniamo aiuto cuoco/commis junior anche come prima esperienza Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Parcheggio libero - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Festivo - Turni - Weekend Esperienza: - commis di cucina: 1 anno...

  • Cuoco

    7 mesi fa


    Cortona, Italia La Braceria A tempo pieno

    per aumentare il livello della cucina si ricerca una chef con esperienza pluriennale! Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo pieno Benefit: - Buoni pasto Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima


  • Cortona, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...


  • Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

  • Commis sommelier

    6 mesi fa


    Cortona, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla...


  • Cortona, Italia JOB ITALIA SPA - filiale di Arezzo A tempo pieno

    Job Italia Spa - Agenzia per il Lavoro Aut. Prov. Min. Lav.Prot. n° 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - Filiale di AREZZO ricerca per azienda cliente **ADDETTI/E ALLE PULIZIE **per agriturismi con contratto da 8-18h ORE SETTIMANALI. Zona di lavoro**:CAMUCIA.** Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a...