Chef de Rang per ristorante nelle Langhe: opportunità di crescita professionale
1 mese fa
Il ristorante La Sbornia a Verduno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Chef de Rang con almeno 3 anni di esperienza nel settore. Sarà ritenuto un requisito fondamentale conoscere l'inglese e possedere conoscenze sul mondo del vino. Data la posizione del locale sarà fondamentale essere automuniti.
Principali mansioni:
- Accoglienza clienti
- Presentazione del menu e presa comandi
- Servizio e vendita di piatti e vini
- Gestione della cantina e dei fornitori
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. La posizione prevede un impegno full-time con turni spezzati, 5 giorni alla settimana. Sarà presa in considerazione la possibilità di part-time 3 giorni a settimana (ven, sab, dom). L'orario dei turni è indicativo: 11:30 - 15:30/18:00 - 23:00. Il locale è chiuso il martedì e il mercoledì. Lo stipendio mensile netto varia da - 2000€ + 13esima e 14esima. Si offre la possibilità di sviluppo di carriera fino a diventare responsabile di sala. I titolari del locale aiuteranno i candidati a trovare un alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro, ma le spese saranno a carico dei candidati.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comandi
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Preparare le stoviglie
- Presentazione carta dei vini
- Sbarazzo e pulizie
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comandi
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
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