Cucinatore Stagionale

Descrizione del Lavoro

Il Commis di Cucina Stagionale lavorerà all'interno del nostro ristorante stellato, supportando il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti. Sarà responsabile della creazione e presentazione dei piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile.

Compiti e Responsabilità

• Supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti
• Crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile
• Partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
• È responsabile della qualità del proprio operato
• Effettua la pulizia del proprio posto di lavoro in funzione delle disposizioni del suo responsabile
• Evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari

Requisiti

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
• Esperienza nel ruolo di almeno un anno
• Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
• La passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

Informazioni Aggiuntive

Il contratto è a tempo determinato fino a novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza. La disponibilità è full time e verranno forniti vitto e alloggio.