Macellaio di alta qualità

Siamo alla ricerca di un Macellaio di alta qualità per un nostro cliente leader nel settore della GDO.

Il candidato ideale sarà in grado di gestire il banco vendita e il reparto frigo, garantendo la corretta conservazione dei prodotti e la loro presentazione di alta qualità.

Le responsabilità del lavoro includono:

• allestimento del banco vendita e del reparto frigo;
• pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti;
• scarico della merce dai mezzi di trasporto refrigerati e monitoraggio della sua corretta conservazione secondo le normative igienico-sanitarie vigenti;
• disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne con l'utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne;
• confezionamento salumi e preparazione impasti e pronto cuoci;
• vendita diretta ed assistenza al cliente;
• pulizia e cura del banco secondo le normative igienico-sanitarie vigenti.

Il candidato ideale sarà in possesso di:

• esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica;
• conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base;
• competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;
• esperienza nella vendita e nell'assistenza diretta al cliente, maturata in particolare presso rosticcerie, macellerie o nel settore della ristorazione e/o della GDO;
• orientamento al cliente e buone doti relazionali;
• HCCP;
• disponibilità immediata e flessibilità a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend.

La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Livello di studio: Diploma scuola superiore o Qualifica professionale