Addetto/a alla Panificazione

6 giorni fa


Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia Eataly Spa A tempo pieno

Descrizione Offerta

Eataly Spa è alla ricerca di un professionista appassionato del settore alimentare, da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Panetteria. Il candidato ideale avrà l'opportunità di lavorare in un contesto stimolante e collaborativo, contribuendo alla preparazione e vendita di prodotti da forno di alta qualità.

Responsabilità principali:

  • Preparazione degli ingredienti fondamentali per la produzione di prodotti da forno e creazione dell'impasto;
  • Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
  • Controllo e supervisione della cottura dei vari prodotti da forno;
  • Verifica della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento;
  • Assicurazione del rispetto delle normative sugli allergeni e delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
  • Manutenzione ordinaria dei macchinari utilizzati per la lavorazione dei prodotti da forno;
  • Vendita diretta alla clientela dei prodotti da forno, accompagnata da un racconto sulle materie prime utilizzate.

Requisiti richiesti:
  • Passione per il settore food & beverage e per la tradizione gastronomica italiana;
  • Esperienza pregressa nel ruolo;
  • Buone capacità manuali nell'utilizzo di attrezzature specifiche;
  • Ottima predisposizione al lavoro di squadra;
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Eataly Spa promuove un ambiente di lavoro inclusivo e diversificato, dove tutte le candidature saranno considerate senza distinzione.

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A TRIESTE - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dall'11 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un...


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