Ispettore Macelleria

La nostra azienda, E-work Filiale di Verona, è una società leader nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, e stiamo cercando un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Ispettore Macelleria.

• Supervisione e controllo del reparto macelleria per garantire il rispetto delle norme alimentari e di igiene vigenti;
• Monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• Ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio;
• Verifica dell'adeguatezza delle lavorazioni, dell'assortimento, dei riordini e delle scadenze;
• Segnalazione dei riscontri sui prodotti;
• Supervisione e garante dell'omogeneità dei prodotti (macelleria) della rete PV;
• Garante dell'implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
• Verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
• Supporto al personale per la corretta gestione del reparto;
• Gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV;
• Coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti;

• Esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso macellerie o aziende operanti nel settore;
• Conoscenza approfondita dei prodotti di macelleria e delle relative tecniche di gestione e lavorazione della carne;
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
• Buone capacità di coordinamento delle risorse;
• Forte orientamento ai risultati;
• Capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento;
• Disponibilità alla mobilità sul territorio;

• Contratto a Tempo Indeterminato;
• Telefono ed Auto ad uso aziendale;
• Fornitura divisa aziendale e servizio lavanderia;
• Buoni pasto (in base a regolamento aziendale);
• Assistenza fiscale;