Lavori attuali relativi a Sous Chef Junior - Montalcino, Toscana - Castello Banfi Wine Resort
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Chef di Cucina Junior
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoDescrizione del Ruolo:Il nostro team di Castello Banfi Wine Resort è alla ricerca di un Chef di Cucina Junior che si unisca alla nostra squadra di professionisti della ristorazione.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e organizzare la propria partita;Interagire con il proprio Manager per...
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Chef de partie
3 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescription du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'exécution de votre partie et de la gestion de votre équipe. Vous devrez choisir les ingrédients de qualité, mesurer les doses et contrôler la présentation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Executive Chef et l'équipe de cuisine pour assurer la...
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Demi Chef de Partie
2 mesi fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoAbout the RoleWe are seeking a skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key ResponsibilitiesWork under the guidance of our Head Chef and Sous Chefs to maintain the highest standards of food quality...
Sous Chef Junior
2 mesi fa
Posizione: Sous Chef Junior
Responsabilità:
- Supportare il Capo Cucina nella pianificazione e supervisione delle operazioni culinarie.
- Gestire e coordinare la propria sezione di cucina, assicurando standard elevati di qualità.
- Collaborare con il Responsabile per garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti, tenendo conto delle stagioni e delle specifiche del territorio.
- Controllare la presentazione e l'unicità dei piatti serviti.
- Applicare la filosofia aziendale riguardo alla qualità e all'eccellenza, supportando i colleghi nella loro interpretazione.
- Verificare gli ordini di approvvigionamento alimentare redatti dal team.
- Assicurare un adeguato rifornimento di materie prime.
Contratto: Tempo determinato con possibilità di rinnovo e opportunità di crescita professionale.
Requisiti:
- Diploma alberghiero.
- Esperienza minima di 1 anno nel ruolo o 5 anni come Chef de Partie in strutture di ristorazione di alto livello.
- Competenze richieste: empatia, capacità di ascolto e gestione del team, problem solving.
Offriamo:
- Vitto e alloggio gratuiti.
- Attenzione particolare al benessere dei dipendenti.
