Responsabile di sala: un ruolo di leadership nel settore della ristorazione
2 settimane fa
Il Responsabile di sala è un professionista che lavora nel settore della ristorazione e si occupa della gestione di un team di addetti alla sala. Il ruolo richiede una combinazione di competenze organizzative, di leadership e di capacità di comunicazione.
Compiti e responsabilità- Definizione di policy per tutto il personale: il Responsabile di sala deve definire le linee guida per la gestione del personale, garantendo che tutti i dipendenti siano al corrente delle aspettative e delle esigenze dell'azienda.
- Supporto nella verifica del KPI del locale: il Responsabile di sala deve collaborare con il team di gestione per verificare i KPI del locale e identificare aree di miglioramento.
- Gestione del personale, dei fornitori e dei rapporti con la clientela: il Responsabile di sala deve gestire il personale, i fornitori e i rapporti con la clientela, garantendo che tutti i dipendenti siano al corrente delle aspettative e delle esigenze dell'azienda.
- Gestione della cassa: il Responsabile di sala deve gestire la cassa e garantire che tutti i pagamenti siano corretti e tempestivi.
- Pregressa esperienza maturata in contesti ristorativi: il Responsabile di sala deve avere esperienza maturata in contesti ristorativi e conoscere le norme e le procedure di gestione del personale e dei fornitori.
- Rispetto degli standard d'igiene, salute e sicurezza: il Responsabile di sala deve rispettare gli standard d'igiene, salute e sicurezza e garantire che tutti i dipendenti siano al corrente delle aspettative e delle esigenze dell'azienda.
- Disponibilità a lavorare su turni: il Responsabile di sala deve essere disponibile a lavorare su turni e garantire che tutti i dipendenti siano al corrente delle aspettative e delle esigenze dell'azienda.
- Eccellenti capacità organizzative: il Responsabile di sala deve avere eccellenti capacità organizzative e garantire che tutti i dipendenti siano al corrente delle aspettative e delle esigenze dell'azienda.
Il Responsabile di sala sarà retribuito con un salario di circa 1500 euro lordi mensili, con prospettiva di contratto indeterminato.
Turni di lavoroIl Responsabile di sala lavorerà su turni di 30 ore a settimana, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana, dalle 10:00 a 00:00 su turni spezzati.
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