Responsabile di Cucina per Cucina Tradizionale Emiliana

1 settimana fa


Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La nostra azienda, Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per il nostro ristorante tradizionale emiliano. La persona ideale per questa posizione avrà almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Compiti e Responsabilità
  • Gestire e coordinare la brigata di cucina (4 persone)
  • Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)
  • Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
  • Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
  • Gestione ordini e forniture
  • Preparazioni per il servizio
Requisiti e Competenze
  • Almeno 3 anni di esperienza nel settore
  • Solido comprensione delle operazioni di una cucina professionale
  • Competenze inerenti leadership e comunicazione
  • Conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
  • Capacità d'impiattamento, secondo gli standard qualitativi del ristorante
  • Progettazione menu e calcolo del food cost
  • Conoscenza della cucina tradizionale emiliana e modenese
  • Conoscenza dei prodotti del territorio emiliano (insaccati)
Contratto e Condizioni
  • Contratto a tempo indeterminato
  • Periodo di prova, come da indicazioni nel CCNL
  • Impegno richiesto a tempo pieno in turni variabili, 6 giorni alla settimana
  • Orario turni: lun+un secondo giorno a rotazione 9:00 - 14:00 (turno unico.
    2gg/sett)9:00 - 14:00/18:30 - 21:30 (turno spezzato, 4gg/sett)
  • Giorno libero: martedì
  • Stipendio mensile netto compreso tra 1.800€ e 2.500€ per 14 mensilità


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per il nostro ristorante tradizionale emiliano. La persona ideale per questa posizione avrà almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Compiti e ResponsabilitàGestire e coordinare la brigata di...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per il nostro ristorante tradizionale emiliano. La persona ideale per questa posizione avrà almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Compiti e ResponsabilitàGestire e coordinare la brigata di...


  • Castelvetro di Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Restworld Srl, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la nostra cucina tradizionale emiliana. La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Compiti e ResponsabilitàGestire e coordinare la brigata di...


  • Castelvetro di Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Siamo alla ricerca di un Responsabile di Cucina per il nostro ristorante, situato nel cuore della regione emiliana. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nella cucina tradizionale emiliana, in grado di guidare la nostra squadra di cuochi e di creare piatti deliziosi che riflettono la tradizione e la cultura della...


  • Castelvetro di Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Siamo alla ricerca di un Responsabile di Cucina per il nostro ristorante, situato nel cuore della regione emiliana. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nella cucina tradizionale emiliana, in grado di guidare la nostra squadra di cuochi e di creare piatti deliziosi che riflettono la tradizione e la cultura della...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Siamo alla ricerca di un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Responsabile di cucina presso il nostro ristorante di cucina tradizionale, situato nel cuore della regione emiliana.La persona ideale per questa posizione dovrebbe avere una solida esperienza nel settore della cucina professionale e una profonda conoscenza delle...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Siamo alla ricerca di un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Responsabile di cucina presso il nostro ristorante di cucina tradizionale, situato nel cuore della regione emiliana.La persona ideale per questa posizione dovrebbe avere una solida esperienza nel settore della cucina professionale e una profonda conoscenza delle...


  • Castelvetro di Modena, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la nostra cucina tradizionale emiliana.La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:Leadership e comunicazione: la capacità di...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Life In Spa Reggio Emilia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Life In Spa Reggio Emilia, è alla ricerca di un/a Capo Cuoco/A per il nostro ristorante di cucina tradizionale emiliana.Compiti e ResponsabilitàRedazione e cura del menù;Supervisione e coordinamento di un gruppo di commis e dei ritmi di lavoro;Approvvigionamento e controllo qualità delle materie prime;Supporto in...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Life In Spa Reggio Emilia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Life In Spa Reggio Emilia, è alla ricerca di un/a Capo Cuoco/A per il nostro ristorante di cucina tradizionale emiliana.Compiti e ResponsabilitàRedazione e cura del menù;Supervisione e coordinamento di un gruppo di commis e dei ritmi di lavoro;Approvvigionamento e controllo qualità delle materie prime;Supporto in...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Nhrg Srl A tempo pieno

    **Richiesta di Candidatura per Responsabile di Cucina**La nostra azienda, Nhrg Srl, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Responsabile di Cucina presso la nostra sede di Modena.**Descrizione del Ruolo**La figura selezionata dovrà avere esperienza maturata in contesti di ristorazione organizzata e dovrà essere in grado...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Nhrg Srl A tempo pieno

    **Richiesta di Candidatura per Responsabile di Cucina**La nostra azienda, Nhrg Srl, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Responsabile di Cucina presso la nostra sede di Modena.**Descrizione del Ruolo**La figura selezionata dovrà avere esperienza maturata in contesti di ristorazione organizzata e dovrà essere in grado...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Il Mannarino Srl A tempo pieno

    Il candidato ideale per il ruolo di Responsabile di Cucina presso Il Mannarino Srl dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione. La gestione e la supervisione delle risorse della cucina sono fondamentali per il successo in questo ruolo. Il candidato dovrà avere una buona manualità nel taglio della carne ed esperienza nella cottura...

  • personale Cucina

    2 mesi fa


    Modena, Emilia-Romagna, Italia Baita 7 Nani di Schiatti Giulio A tempo pieno

    Cercasi personale di supporto per Cucina da inserire nello staff. Requisiti: responsabile, intraprendente, versatile; preferibile un minimo di esperienza nel settore. Previsto periodo di prova.

  • Cucina Capo di Partita

    2 settimane fa


    Modena, Emilia-Romagna, Italia Antonio A tempo pieno

    Offerta di LavoroIl ristorante italiano Antonio cerca un giovane Cuoco Capo Partita con esperienza e disponibilità immediata.Descrizione del LavoroResponsabile della cucina del ristorante italiano;Esperienza in cucina italiana;Disponibilità immediata per iniziare il lavoro;Contratto a tempo indeterminato con voto e alloggio.RequisitiEtà massima 35...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Cronoshare A tempo pieno

    **Cronoshare cerca un professionista per il servizio di smontaggio e montaggio di pensili da cucina****Descrizione del lavoro:****Servizi richiesti:**Smontaggio e montaggio di pensili da cucinaInstallazione di 2 pensili da cucina**Dettagli del lavoro:**La cucina da servire è di circa 3 metri lineariI pensili da cucina sono in marmo**Requisiti del...

  • Cucina Modena

    2 settimane fa


    Modena, Emilia-Romagna, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    **Lavora con noi Italia Srls****Opportunità di Lavoro: Cuoco/a****Descrizione del Lavoro:**Gestire la preparazione dei piatti in un ambiente di alta qualità.Collaborare con la squadra di cucina per creare piatti deliziosi e innovativi.Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati con attenzione al dettaglio e presentati in modo elegante.**Caratteristiche...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Cronoshare A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLa nostra azienda Cronoshare sta cercando un professionista per montare una cucina nuova di marca Sally. La cucina misura 2,70 metri di lunghezza e ha una base semplice con 4 mobili, compresa una lavastoviglie e una cappa. Il lavoro richiede la montaggio di più di 5 mobili e la disponibilità di istruzioni di montaggio o informazioni...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Cronoshare A tempo pieno

    Richiesta di servizio di montaggio di pensili da cucinaNoi di Cronoshare cerchiamo un professionista per effettuare il montaggio di un pensile da cucina. Il servizio richiesto include l'installazione di un unico elemento, un pensile da cucina alto e/o basso. Non disponiamo delle istruzioni di montaggio, pertanto il professionista dovrà essere in grado di...


  • Modena, Emilia-Romagna, Italia Cronoshare A tempo pieno

    **Richiesta di servizi di smontaggio e montaggio di pensili da cucina**Cronoshare sta cercando un professionista per svolgere un lavoro di smontaggio e montaggio di pensili da cucina nella cucina di un cliente.**Dettagli del lavoro:**Servizi richiesti: Smontaggio e montaggio di pensili da cucinaNumero di mobili da montare/smontare: 2Tipo di mobili: Pensili...