Aiuto Pasticcere

CasimiroLAB è alla ricerca di un/una aiuto Pasticcere/a da inserire all'interno del proprio laboratorio.Riportando al Mastro Pasticcere, la risorsa si occuperà della preparazione, cottura e decorazione di diverse tipologie di dolci, quali torte, monoporzioni e gelato.E' richiesta disponibilità full time e a lavorare su turniResponsabilità In particolare il candidato/a dovrà occuparsi delle seguenti attività:Preparazione di impasti, basi e cremeCottura, farcitura e decorazione di torte classiche, moderne e di cake designLeggere e interpretare le ricette e la documentazione e tecnicaUtilizzo di strumenti specifici come bilance, impastatrice, forni e stampiMonitorare la disponibilita di materie prime, tenendo costantemente sotto controllo le scadenze ed aggiornando il diretto superiore; curare il magazzino e le celle frigorifereAssicurare il pieno rispetto degli standard di igiene, pulizia e sicurezza del laboratorio e delle diverse attrezzatureDiploma/qualifica/corsi di specializzazione in ambito pasticceriaPossibile esperienza pregressa in ambito pasticceriaConoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceriaConoscenza delle materie prime, dell'attrezzatura di pasticceria e corretto utilizzo degli strumenti di lavoroCaratteristiche personali Precisione e cura per i dettagliSerietàFlessibilità e disponibilitàCapacità di lavorare in team e in autonomiaCapacità organizzative e di gestione del tempoSede di lavoro: Milano, zona MecenateTipo di contratto: Stage retribuitoDisponibilità: immediata#J-18808-Ljbffr