Commis di Bar

9 ore fa

milano, provincia di milano, Italia Russottigestionihotels Tempo pieno

Italia/Catania

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos , è alla ricerca di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono:

  • Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
  • Realizzi i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
  • Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
  • Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
  • Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate:

  • Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
  • Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo.
  • Conoscenza della lingua italiana
  • Cnoscenze tecniche della conservazione dei cibi
  • Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
  • Conoscenza del funzionamento di reparto
  • Conoscenza standard e procedure operative hotel
  • Conoscenza delle normative vigenti
  • Conoscenza delle principali norme di sicurezza
  • Utilizzo macchinari cucina
  • Tecniche di conservazione alimenti
  • Conoscenza scienze alimentari
  • Iniziativa e innovazione
  • Gestione stress
  • Comunicazione empatica

Indirizzo Sede Legale

Via Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi)

Contatti

Tel. 02. 48521
Fax
Indirizzo PEC:

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