Lavori attuali relativi a Sous Chef - san casciano dei bagni - Italian Hospitality Collection
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Sous Chef- Fonteverde Lifestyle
6 giorni fa
San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienolavoro Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi: che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come indicato, secondo gli...
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Sous Chef
7 giorni fa
San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Tn Italy A tempo pienoSous Chef - Italian Hospitality Collection, San Casciano dei BagniSan Casciano dei Bagni, Italy Italian Hospitality Collectionè una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio.Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre...
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Sous Chef
4 settimane fa
Sesto San Giovanni, Italia Linea Banqueting Soc Coop Arl A tempo pienoRICERCA SOUS-CHEF per nuova apertura su Sesto San Giovanni Per nuova prestigiosa realtà in apertura a Sesto San Giovanni stiamo selezionando sous-chef. Requisiti principali richiesti: Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; Conoscere i vari metodi di lavoro, lavorazione materie...
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Sous Chef Senior
2 giorni fa
San Mango Piemonte, Campania, Italia TDA center srl A tempo pienoTenuta d'amore Resort: Un'opportunità di crescita e sviluppoSiamo una azienda che si impegna a fornire esperienze culinarie eccellenti ai nostri clienti. Cerchiamo un Cuoco/Sous Chef motivato e appassionato che possa contribuire a raggiungere i nostri obiettivi. Sei tu l'ideale candidato per questa posizione?Descrizione del RuoloSiamo alla ricerca di un...
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Sous Chef
1 giorno fa
Sesto San Giovanni, Lombardia, Italia Linea Banqueting Soc Coop Arl A tempo pienoRICERCA SOUS-CHEFper nuova apertura su Sesto San GiovanniPer nuova prestigiosa realtà in apertura a Sesto San Giovanni stiamo selezionando sous-chef.Requisiti principali richiesti:Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;Conoscere i vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime,...
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Sous Chef
1 settimana fa
San Remo, Liguria, Italia Barbarina S.r.l A tempo pienoWe are looking for a Junior Sous Chef with at least six months of experience in a similar role to support the Main Chef in preparing breakfasts and lunches.We seek someone passionate about working with high-quality ingredients, carefully selected for their environmental sustainability.This role also...
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Sous Chef
1 settimana fa
Sesto San Giovanni, Italia Linea Banqueting Soc Coop Arl A tempo pienoRICERCA SOUS-CHEF per nuova apertura su Sesto San Giovanni Per nuova prestigiosa realtà in apertura a Sesto San Giovanni stiamo selezionando sous-chef. Requisiti principali richiesti: Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; Conoscere i vari metodi di lavoro, lavorazione materie...
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Sous Chef
3 settimane fa
Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pienoBlu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...
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Sous Chef
1 settimana fa
San Remo, Liguria, Italia Barbarina S.r.l A tempo pienoWe are looking for a Junior Sous Chef with at least six months of experience in a similar role to support the Main Chef in preparing breakfasts and lunches.We seek someone passionate about working with high-quality ingredients, carefully selected for their environmental sustainability.This role also offers the opportunity to gain front-of-house experience...
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Sous Chef
2 settimane fa
San Gimignano, Italia Agrivilla i pini A tempo pienoCerchiamo sous chef vegano per la nostra struttura 100% biovegan a San Gimignano. Richiesta passione per realizzare una cucina toscana, sana e puramente vegetale, nel rispetto della stagionalità. Persona che vive a stretto contatto con la natura. Stagione da subito a fine ottobre. Inviare CV con foto. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...
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Sous Chef
2 settimane fa
San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pienoContratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Orario flessibile - Parcheggio libero - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Istruzione: - Scuola Secondaria di II...
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sous chef
4 settimane fa
San Vincenzo, Toscana, Italia DIREZIONE LAVORO GROUP S.P.A. A tempo pienoDirezione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stagione estiva all'interno di importante villaggio turistico un/una: ...
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Sous Chef
2 settimane fa
Sesto San Giovanni, Italia Universo Srl A tempo pienoUniverso è il primo grande progetto di comunicazione che rivoluziona il mondo della ricerca e selezione È una realtà dinamica, che su basi totalmente innovative vuole rivoluzionare il mondo dell’incrocio tra domanda e offerta di lavoro. “Opportunities are flowing out” **Posizione**: Universo srl è alla ricerca di un* **SOUS CHEF** per...
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sous chef
4 settimane fa
San Vincenzo, Toscana, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pienoDirezione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stagione estiva all'interno di importante villaggio turistico un/una:SOUS CHEFLa risorsa, in collaborazione con lo Chef, sarà responsabile della cucina e del personale e si occuperà di:- Collaborare nella realizzazione del menù- Preparare e presentare i piatti in...
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Sous Chef
4 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Tt Hotels Italia Srl A tempo pieno**TUI Group**, gruppo turistico numero uno a livello mondiale operante in circa 180 destinazioni in tutto il mondo, offre ai suoi 27 milioni di clienti servizi completi e copre l'intera linea di offerte turistiche.L'Azienda comprende marchi leader di Tour Operator, 1.600 agenzie di viaggio in Europa, oltre 380 hotel e resort di proprietà con marchi premium,...
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Junior Sous Chef
2 settimane fa
San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pienoContratto di lavoro: Part-time, Tirocinio formativo/stage Durata contratto: 3 mesi Orari part-time: 20 a settimana Stipendio: €600,00 - €1.000,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Orario flessibile - Parcheggio libero - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile Tipi di retribuzione supplementare: -...
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Sous Chef Per Bistrot Su Lungomare
7 giorni fa
Monte San Vito, Marche, Italia Restworld A tempo pieno"GASSA Bistrot Contemporaneo" sul lungomare di Senigallia (AN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale propone una cucina di pesce rivisitata.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza, preferibilmente in contesti simili.Si valutano anche Capi Partita interessati a intraprendere un percorso di crescita.La...
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Sous Chef
1 settimana fa
San Quirico d'Orcia, Toscana, Italia Hotel La Perla A tempo pieno**Ti piacerebbe entrare a far parte del nostro giovane team di Cucina dell'Albergo Posta Marcucci, in qualità di Sous Chef?**- **Chi siamo**_L'Albergo Posta Marcucci è la nostra Casa nel cuore della Val d'Orcia, a due passi dal centro del grazioso borgo di Bagno Vignoni, e con le piscine termali immerse nelle dolci colline.In Casa l'arredamento di...
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Capo Partita
3 settimane fa
Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pienoIl Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca una figura di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF a** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza da...
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Chef De Partie
1 giorno fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Maritim Resort Calabria A tempo pieno**Job Description: Chef de Partie****Posizione**: Chef de Partie**Dipartimento**: Cucina**Rapporto a**: Sous Chef / Head Chef**Location**: Maritim Resort Calabria**Tipo di contratto**: stagionale**Retribuzione**: in base all'esperienza**Descrizione del Ruolo**:Lo Chef de Partie è una figura chiave all'interno della brigata di cucina, responsabile di una...
Sous Chef
1 settimana fa
Pubblicato il 14/02/2025
Informazioni lavoroFonteverde - San Casciano (SI)
Settore: Hospitality
Città: San Casciano Dei Bagni
Stato/Provincia: Siena
Descrizione lavoroItalian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati, in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito dei luoghi.
La nostra missione è riunire strutture d’eccellenza, far vivere ai nostri ospiti esperienze indimenticabili nel vero stile italiano, offrire ai nostri dipendenti un luogo di lavoro stimolante e di crescita professionale e realizzare gli obiettivi finanziari dei nostri azionisti.
Per il nostro resort toscano 5 stelle Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat siamo alla ricerca di un/a Sous Chef , con il compito di redigere il menù, insieme allo Chef, e di organizzare le forniture di alimenti. Gestisce inoltre la cucina in assenza dell'Executive Chef, e ha mansioni di coordinamento e supervisione, occupandosi di tutti gli aspetti organizzativi. Quando necessario, offre anche supporto ai capi partita durante i picchi di lavoro.
Si occupa della preparazione delle materie prime (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce) o dei semilavorati, in modo da renderli pronti per la preparazione delle ricette. Sa confezionare e conservare gli alimenti secondo le norme igieniche alimentari, sa preparare piatti semplici e conosce gli strumenti e i macchinari da cucina (pentole, padelle, taglieri, affettatrici), dei quali mantiene l’ordine e la pulizia. Si occupa, secondo le indicazioni del cuoco, di rifornire la dispensa e le celle frigorifere.
La figura riporterà gerarchicamente all’Executive Chef e dovrà relazionarsi con tutti i componenti della brigata di cucina (capi partita, commis, facchino ecc.), al fine di garantire il corretto funzionamento dell’operatività.
- Assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dall’Executive Chef.
- Supervisionare la brigata ed il suo lavoro ed organizzarne i turni di lavoro.
- Occuparsi della formazione dei nuovi membri dello staff e sviluppare una rete di fornitori.
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino.
- Occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature in uso in cucina.
- Applicare le misure igienico-sanitarie appropriate in cucina nel rispetto dei protocolli di sicurezza previsti dalla normativa HACCP.
- Diploma di scuola alberghiera, indirizzo enogastronomico.
- Pregressa esperienza nel ruolo in strutture ricettive 4* o 5*.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Disponibilità al lavoro su turni e durante l’intero arco settimanale.
- In possesso di attestato HACCP.
- Ottime capacità organizzative e comunicative.
- Propensione alla leadership.
- Capacità di gestione del tempo.
- Passione per il mondo food & beverage.
Diamo la possibilità di poter usufruire del vitto e dell'alloggio.
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