General Manager Resort

Uvet Hotel, è la società del Gruppo Uvet che si occupa di gestione di Hotel e Resort dall’operatività alberghiera all’ottimizzazione dei risultati economici.
Forte dell’esperienza consolidata del Gruppo a cui appartiene, che da più di 65 anni opera nel mondo del turismo, si dedica con capacità, investimenti, impegno e passione al raggiungimento dei più alti standard qualitativi nei servizi offerti al cliente.
Uvet Hotel è alla ricerca di un General Manager - Resort da inserire nel nostro Resort alle Maldive
Direzione Generale e Strategia
Definire e attuare il piano operativo annuale (budget, obiettivi di occupazione, ADR, RevPAR, GOP) in
accordo con la Proprietà.
Garantire il rispetto degli standard di brand, di servizio e di sicurezza in tutti i punti di contatto con l'ospite.
Rappresentare la struttura verso autorità locali, tour operator, fornitori e partner.
Assicurare la conformità a normative maldiviane in materia di lavoro, ambiente, sicurezza alimentare, licenze e tutela del reef/area marina protetta.
Reporting e Relazione con la sede
Mantenere un flusso comunicativo continuo, chiaro e proattivo con il Managing Director della società
maldiviana, fungendo da punto di riferimento principale tra l'isola e la sede.
Fornire una reportistica periodica strutturata (giornaliera/settimanale/mensile, secondo necessità) su
occupazione, performance finanziaria, andamento dei dipartimenti e KPI principali.
Garantire aggiornamenti periodici sull'operatività ordinaria e una comunicazione immediata in caso di situazioni straordinarie (guasti agli impianti, emergenze meteo/sanitarie/di sicurezza, criticità con
ospiti o staff), corredata da azioni intraprese e piani di risoluzione.
Condividere proposte, analisi e raccomandazioni a supporto delle decisioni strategiche della Direzione,
assicurando piena trasparenza sui risultati e sugli scostamenti rispetto al budget.
Mantenere flusso comunicativo con la divisione amministrazione e controllo di Milano.
Accounting e controllo di gestione.
Supervisionare attività di contabilità, ciclo attivo/passivo, riconciliazioni e flussi di cassa in
coordinamento con l'ufficio amministrativo.
Analizzare il P&L mensile per dipartimento, individuando scostamenti rispetto al budget e azioni correttive.
Controllare costi del personale, food cost, beverage cost, costi energetici e di manutenzione.
Gestire il forecast di tesoreria considerando la stagionalità e i tempi di approvvigionamento legati alla
logistica insulare.
Garantire la conformità fiscale e amministrativa locale, inclusi il filing del GST e gli adempimenti verso
l'autorità fiscale maldiviana (MIRA), in coordinamento con l'ufficio contabilità e i revisori.
Procurement
Pianificare gli acquisti tenendo conto di tempistiche, spazi disponibili e logistica insulare.
Negoziare con fornitori locali e internazionali e mantenere fornitori alternativi per evitare problemi di
rifornimento e assicurare competitività del pricing
Supervisionare scorte minime/massime, riordini e procedure di inventario periodico per F&B, materiali tecnici/ricambi, prodotti spa, amenities, materiali di consumo ecc
Implementare e far rispettare procedure di controllo merci in entrata, stoccaggio, FIFO e prevenzione
sprechi/perdite.
Risorse Umane
Supervisionare l'intero ciclo HR: pianificazione organici, recruiting, onboarding, formazione,
valutazione delle performance e gestione disciplinare.
Gestire un team multiculturale, curando alloggi staff, benessere, turnistica e clima interno in un
contesto di vita e lavoro sull'isola.
Garantire il rispetto della normativa locale del lavoro e supervisionare l'iter dei permessi di lavoro per il personale espatriato (Employment Approval tramite la Permits and Foreign Employment Division) e le quote di personale locale.
Operatività dei Dipartimenti
Coordinare, supervisionare i seguenti reparti con il supporto dei relativi capi:
Front Office & Reservations — accoglienza, check-in/out, gestione tariffe e disponibilità,
relazione con OTA, tour operator e DMC.
Housekeeping — standard di pulizia delle ville/camere e aree comuni, produttività, gestione
lavanderia e amenities.
Maintenance / Engineering — manutenzione ordinaria e programmata di strutture, impianti e
mezzi.
F&B — ristoranti, bar, room/villa service, banchetti ed eventi, gestione cucina e standard
igienico-sanitari (HACCP).
Spa — qualità dei trattamenti, redditività, gestione terapisti e prodotti.
Diving Center / Water Sports — sicurezza delle attività in mare, escursioni, coordinamento con il
calendario ospiti.
HR – recruiting, formazione e pianificazione organici.
Impianti Tecnici
Sovrintendere al corretto funzionamento e alla manutenzione degli impianti che garantiscono
l'autonomia dell'isola: generatori di energia, dissalatori/purificatori d'acqua (RO), depuratore/trattamento acque reflue, ge