Casaro (Cheese Maker)

Questa posizione è in Costa Crociere S.p.A.

Riassunto dell'opportunità da parte della Joinrs AI : Costa Crociere S.p.A. ricerca un Casaro (Cheese Maker) con diploma di scuola superiore, preferibilmente in ospitalità, e almeno 2 anni di esperienza in hotel o 1 anno come Culinary Master. Il candidato gestirà la preparazione quotidiana di prodotti caseari freschi a bordo, garantendo qualità e sicurezza. Lavorerà in un ambiente multiculturale con attenzione a igiene e sicurezza alimentare. I benefit includono vitto e alloggio gratuiti, trasporti coperti, assistenza medica, programmi di benessere, internet gratuito e opportunità di crescita professionale.

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Casaro (Cheese Maker)

Shipside

Career

Ready to take the next step in your career and craft fresh dairy excellence onboard?

What You Will Do

• Coordinerà e organizzerà la preparazione quotidiana di tutti i prodotti lattiero-caseari freschi nell'area assegnata, in linea con il menù giornaliero, supportando il team di cucina per mantenere elevati standard qualitativi.
• Preparare e miscelare ingredienti, comprese le porzioni, il taglio e la conservazione degli alimenti, per garantire la pronta disponibilità dei prodotti per la preparazione delle ricette.
• Preparare quotidianamente tutti i prodotti lattiero-caseari freschi e, se necessario, supportare la preparazione degli alimenti, assicurando che tutto sia composto, esposto e servito secondo ricette e temperature standard.
• Verificare che i carichi dall'area di approvvigionamento corrispondano al modulo di requisizione, segnalando tempestivamente per garantire la corretta richiesta.
• Mantenere l'area assegnata ordinata, pulita e sanificata, riponendo correttamente gli utensili secondo gli standard HACCP.
• Garantire l'uso sicuro di attrezzature e macchinari, segnalando eventuali necessità di manutenzione, condizioni non sicure o infortuni per una soluzione rapida ed efficace.
• Partecipare a riunioni giornaliere e contribuire attivamente a un ambiente di lavoro sicuro, positivo e a una forte cultura della sicurezza.

Who You Are

Il candidato ideale possiede una solida esperienza in cucina e una genuina passione per la produzione di latticini freschi, dimostrando eccellenza in un ambiente multiculturale e dinamico in cui precisione e lavoro di squadra sono fondamentali.

Required

• Diploma di scuola superiore, preferibilmente in Ospitalità;
• Almeno 2 anni di esperienza in hotel nella stessa posizione o 1 anno da Culinary Master;
• Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare e certificazione HACCP;
• Conoscenza base della lingua inglese (livello minimo A2);
• Conoscenza del funzionamento della cucina, dei prodotti e delle quantità secondo le ricette, con particolare attenzione ai dettagli e spirito di squadra.

Nice to Have

• Esperienza con la produzione fresca, artigianale di latticini e formaggi;
• Esperienza in ambienti multiculturali o internazionali.

What We Offer

Your life onboard

• Esperienza internazionale che combina viaggi, sviluppo personale e indipendenza;
• Trasporto coperto (voli/treni) per imbarco, sbarco e trasferimenti;
• Pasti gratuiti a buffet (colazione, pranzo, tè pomeridiano e cena);
• Sconti su ristoranti e bar a bordo con possibile credito giornaliero;
• Alloggio in cabina assegnata (singola o doppia) con bagno privato;
• Servizio di pulizia cabina e lavanderia gratuita per equipaggio;
• Servizio di consegna pacchi;
• Connessione internet gratuita (250 MB/mese) e messaggistica WhatsApp gratuita;
• Sconti su negozi, prodotti, parrucchiere e SPA;
• Assistenza medica gratuita a bordo e a terra;
• Programmi di welfare e benessere con attività sportive, eventi e iniziative mensili;
• Accesso a palestra, lounge, bar, piscina e solarium per equipaggio;
• Escursioni per equipaggio e sconti su tour per ospiti;
• Opportunità di ospitare familiari/amici (minimo 30 giorni/anno dopo 4 mesi di servizio).

Your Growth

• Onboarding strutturato con kit di benvenuto;
• Programma di mentoring con un mentore dedicato;
• Percorso di carriera chiaro all'interno del dipartimento;
• Learning Officer per lo sviluppo delle competenze e miglioramento continuo;
• Modello di sviluppo per identificare e promuovere i talenti.

Why Costa

La nostra comunità unisce persone da diverse parti del mondo,