Dishwasher - Lavapiatti

Miramis è una collezione di brand che fa parte del gruppo Miramis Hospitality, una società di ospitalità, ristorazione e intrattenimento nel segmento lusso con sede in Svezia, di proprietà della Qarlbo AB. Qarlbo è la casa-madre di proprietà della Famiglia Jonsson e si concentra su investimenti a lungo termine anche in altri settori come idrogeno, biodiversità e immobiliare, con l’ambizione di creare un lascito per le generazioni future.

Il portafoglio del gruppo si estende tra Svezia e Italia. A Stoccolma, Miramis gestisce Cirkus Arena and Restaurant, Backstage Hotel e Hasselbacken, e sta sviluppando Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del Gasworks a Norra Djurgårdsstaden.

Nel sud della Toscana troviamo l’Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la tenuta di campagna La Capitana a Magliano in Toscana, oggetto attualmente di un importante intervento di riposizionamento.

Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/a Dishwasher/Lavapiatti per la nostra struttura Torre Cala Piccola, che riporterà direttamente al/la Head Chef.

Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis

Entrerai a far parte della brigata di cucina di una struttura ricettiva di lusso nel cuore della Maremma Toscana. Sarai una figura chiave, sempre presente “dietro le quinte” per assicurare pulizia, igiene e ordine in cucina, contribuendo concretamente all’eccellenza del servizio e alla soddisfazione degli ospiti. Sarai responsabile del lavaggio e della sanificazione di stoviglie e attrezzature, della pulizia degli ambienti, della raccolta differenziata e offrirai supporto nella gestione logistica delle merci.

Requisiti per il ruolo:

• Capacità di utilizzo di lavastoviglie industriali e dei prodotti di pulizia professionali
• Conoscenza delle procedure di igiene e sanificazione ambientale conformi ai protocolli HACCP
• Buona manualità e resistenza per mansioni fisiche e ritmi intensi
• Esperienza anche minima come lavapiatti in ristorazione/hotellerie/mense (preferibile)
• Capacità di separazione e smaltimento rifiuti, con attenzione alla sostenibilità
• Disponibilità a ricevere e stoccare merci
• Prontezza nel segnalare anomalie/manutenzioni
• Utilizzo degli strumenti di protezione individuale

Le competenze attitudinali che fanno la differenza:

• Rapidità, puntualità e precisione
• Passione per il lavoro di squadra
• Cura dei dettagli e ordine
• Capacità di lavorare sotto stress
• Atteggiamento positivo e voglia di imparare
• Motivazione a crescere nel settore dell’hospitality di lusso

La proposta di Miramis

Ci piace definirla “ Total Reward ”, perché la nostra proposta di compensation prende in considerazione diversi aspetti.

Inquadramento per il tuo ruolo:

· Contratto stagionale per la stagione 2027, indicativamente da aprile ad ottobre. Date di inizio e fine potranno variare in base alla struttura e alle esigenze operative;

· Retribuzione lorda annua a partire da 19.776€ a cui aggiungere gli elementi variabili ove presenti: festivi, domenicali, notturni, lavoro straordinario/supplementare e mance; la retribuzione varia in funzione dell'esperienza del candidato ed è oggetto di valutazione durante il processo di selezione individuale;

· Contratto in linea con il CCNL Turismo – Confcom, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.

I benefit:

· Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;

· Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;

· Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;

· Sistema di referral candidati incentivante;

· Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento.

Il nostro processo di selezione si articola così:

· Colloquio con il manager di reparto

· Verifica di referenze e qualifiche

· Offerta, accompagnata da una lettera d’impegno all’assunzione

Perché scegliere Miramis?

· Un ambiente autentico e orientato al feedback, dove ogni contributo conta;

· Opportunità di apprendere da professionisti del settore;

· Obiettivi chiari, confronto continuo e valorizzazione delle competenze;

· Crescita professionale attraverso formazione, mentoring e coaching;

· Ice Breaking Days: onboarding dedicato ad esperienze immersive volt