Banconista Bar Per Caffetteria Specialty

Banconista Bar Per Caffetteria Specialty
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

Vuoi entrare a far parte di uno dei progetti più dinamici e riconosciuti nel panorama specialty coffee italiano? Ditta Artigianale Firenze S.R.L. cerca Barista per il suo secondo locale a Milano, un ambiente che si caratterizza per innovazione, formazione continua e concrete possibilità di crescita professionale. Qui proponiamo caffè specialty, pasticceria artigianale, un'offerta pranzo stagionale e un aperitivo contemporaneo pensato per accompagnare il fine giornata. Se hai una forte passione per lo Specialty Coffee e desideri sviluppare competenze tecniche avanzate, questa è l'opportunità giusta per te.

Cosa Farai:

• Preparerai caffè espresso, cappuccini e bevande specialty garantendo elevati standard qualitativi
• Realizzerai estrazioni con diversi metodi di preparazione (espresso, V60, Aeropress, Chemex e Batch Brew)
• Gestirai la postazione di lavoro, calibrerai le macine e controllerai le estrazioni
• Parteciperai a sessioni di degustazione e controllo qualità del caffè
• Accoglierai e assisterai i clienti raccontando la storia, l'origine e le caratteristiche dei nostri caffè specialty
• Venderai caffè, attrezzature e prodotti correlati attraverso attività di consulenza e upselling
• Realizzerai cocktail per il servizio aperitivo
• Supporterai le attività di sala, inclusa la gestione della cassa, dei pagamenti e del servizio ai tavoli
• Gestirai scorte, ordini e magazzino, occupandoti anche della manutenzione ordinaria delle attrezzature

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Barista, preferibilmente in caffetterie specialty
• Hai una forte passione per lo Specialty Coffee e il desiderio di sviluppare competenze tecniche avanzate
• Conosci l'italiano e l'inglese (requisito indispensabile per comunicare con la clientela internazionale)
• Hai ottime capacità relazionali e orientamento al cliente
• Sei preciso/a, organizzato/a e attento/a ai dettagli
• Hai attitudine al lavoro in team e alla gestione di contesti dinamici
• Possiedi la certificazione HACCP
• Gradita esperienza in mixology

Contratto

Tempo determinato di 6 mesi con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Full time , 40 ore settimanali su 5 giorni. Turni unici di 8 ore nelle seguenti fasce orarie: 07:00 - 15:00 (principale);
14:30 – 21:30/22:00/22:30.

Retribuzione Annua Lorda da 22.300 a 25.000 € su 14 mensilità , pari a circa 1.273-1.389 € netti al mese. L'inquadramento varia in base al livello di esperienza: livello 5° CCNL Pubblici Esercizi per chi esegue compiti standard al bancone;
livello 4° per chi ha competenze avanzate e responsabilità di formazione, affiancamento e supervisione operativa degli altri baristi. Tredicesima e quattordicesima erogate alle scadenze contrattuali (luglio e dicembre).

Benefit inclusi: pasti e caffè gratuiti durante il turno, sconto del 30% sui prodotti del brand, piano welfare mensile, accesso alla formazione interna presso la Scuola del Caffè e concrete opportunità di crescita professionale in un'azienda in espansione nazionale e internazionale.

Inizio immediato o il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Caffetteria
• Comunicazione con i clienti
• Preparazione bancone e della linea
• Preparazione bevande calde

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano